關於柿子
2007/12/13 13:00
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一口氣吃了三顆柿子
本來想當中餐的
可是後來好奇去查了一下……
柿子:
1。寒性食物
2。不能空腹吃,不然……
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
3。不能跟海鮮/地瓜一起吃
因為柿子的單寧酸和高鈣的海鮮容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊。
因為地瓜富含澱粉,會使胃酸升高,亦會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊。
4。糖尿病者不能吃
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5。常吃容易缺乏礦物質 因為……
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用
6。每次吃最好不超過200克
7。含糖量多,且含果膠,容易蛀牙
我吃完了
一顆柿子算200克好了,我吃了三顆,600克
含糖量高我把它解讀成容易變胖
空腹吃…希望我早餐還沒消化完,亡牢補羊地再吃幾片餅乾不知道救不救得回來…
唉~~
現在還頗有種等死的感覺……
換個比較振奮人心的資料好了:
營養素:鉀、多維生素A、C、單寧酸
健康效能:潤肺、預防高血壓、減少皺紋、止宿、酒醉、止孕吐、動脈硬化、中風、支氣管炎、甲狀腺機能亢進、冠心疾病
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