我們家今年的年夜飯是在外面吃的，台北車站對面的「小魏川菜」，滿屋的雞鴨魚肉宴席，看著滿屋子的各個家庭年度最重要的團圓飯，竟然就在這間餐廳度過，而且還賠上了成千上百條的無辜小動物們的生命！通常，素食者的菜是最後再上的，我枯坐在那兒，看著大夥兒撕咬著小動物上了香料的屍體，心裡很難過！

平常在家的團圓飯雖然也是滿桌的雞鴨魚肉，但總有將近三分之一是我提供的素菜。但今晚，素食者寡，恐只有我一人，我的兩樣素菜始終姍姍來遲。家裡的兩個小傢伙還餓著肚子等我，說實話，我真不願意就這樣度過家人相聚的團圓飯！

為了過年我又特別在素食餐館定了四道菜，有佛跳牆、素獅子頭、糖醋素排，以及五十顆水餃，除此之外，我還買了素蘿蔔糕。我想，應該夠我吃上一個星期了！也可以與福福和樂樂分享！

福福和樂樂今年過年的第一頓年菜是素蘿蔔糕炒獅子頭與糖醋素排。年前冰箱還有用剩的紅蘿蔔、茄子和馬鈴薯，我把它們全部拿出來切小塊，來當做配炒素蘿蔔糕的材料。除此之外，我還加入半顆素紅燒獅子頭與四塊糖醋素排－－也切成小塊。

要炒菜之前，我先將所有菜餚用過濾水沖一遍，否則會太油太鹹。然後，在鍋中放入微量的橄欖油先炒馬鈴薯、紅蘿蔔與茄子，數分鐘後在鍋內加入過濾水，待馬鈴薯熟透後，再加入那些已切好小塊的年菜，鍋內再放些水。

不用再加任何調味料，因為餐廳做的年菜本身已經很夠味了！最後待湯汁快乾時，關火起鍋。

由於這道菜已經有蘿蔔糕和馬鈴薯，澱粉已經足夠，所以沒有給福福和樂樂煮麵或煮飯。樂樂相當捧場這道菜，很快地就把它吃完了，還跑去吃福福的份兒。

福福不知為何？不太捧媽媽今天的場，反而只想吃很清淡的乾糧加蘋果－－福福幾乎吃掉了半顆蘋果！不曉得是否是吃氣喘藥的緣故？這幾天都吃得很少。

Fufuma只希望新的一年福福和樂樂都身體健康，心情愉快地度過每一天。每天要安心地在家等媽媽下班，媽媽雖然比較少陪你們，但媽媽和你們一樣，都很想很想你們，並且很愛很愛你們！現在媽媽放假了，這一個多星期的假期是媽媽補償你們的時候了！