這次我想利用大豆渣來做一盤炒麵，於是我設計出這樣的一道菜，味道絕佳，寶貝們吃完了還猛舔碗呢！

材料：紅蘿蔔、紅椒、黃椒、香菇、甘藍菜、素火腿肉、素肉塊、大蒜和大豆渣。

做法：香菇與素肉塊先泡軟，素肉塊泡軟後擠乾水切片，加入一小瓢醬油調味。其餘洗好的蔬菜以及素火腿肉，全部切丁備用，大蒜切小塊，香菇切薄片。

熱鍋後，放入一小瓢橄欖油，倒入素肉塊先炒，然後再倒入紅蘿蔔和紅黃椒加入一起炒，再放入大蒜和香菇炒數下，接著炒素火腿肉和甘藍菜，以及我的法式香料，最後再放入大豆渣。此時，會黏鍋，一定要放少許的水，然後加入少許的醬油調味和1/2小湯匙的麥芽糖，直到熟透為止，注意不要讓汁乾掉，即可起鍋。

我先取將近一半炒好的菜給寶貝們，另一半我繼續在鍋內添加我要的調味料，我多加幾匙醬油，也加了辣椒醬和糖。

(左邊的是我的，右邊是給寶貝的）

另一個爐子可以一起煮麵，他們倆是小型犬，我用一人份的麵給他們，福福體型較大，約一半多一點，樂樂就一半少一點。當麵煮好後，放入寶貝的碗內，要先將麵條簡短，再放入已炒好的菜拌一拌，等稍涼後即可食用。

〔後記〕3月5日收到電小二留言通知：

Dear Fufuma(treschahwang)：

特前來恭喜您所發表「＜T.H.素食狗狗私房菜＞雙色椒炒大豆渣」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。

電小二