每回回台灣 最盼望的就是早餐    台灣人真的很幸福

早餐的選擇性   中西皆有  冷熱隨意

然而幾乎豆漿店都是我的首選 

來一套傳統的燒餅油條 再搭一碗或鹹或甜的豆漿

吃完後滿足的抹抹嘴上的芝麻屑  掏個腰包付錢時

盤算一下  大概都不會超過美金兩元  

這要是換到NJ 光到法拉盛的車馬費 停車費  就足以抵上好幾餐

不打緊 到了法拉盛都已是從早餐變午餐  已失去了原來吃早餐的情調

要幸福 身體就要顧  最近把過去不吃早餐的習慣給重整一下

將豆漿當是一日之計在於晨的補強劑

但是中國超市的豆漿  雖然標榜沒有防腐劑

一來是冰的  二來到期日都是三週後  很難相信什麼都沒加 

但要喝新鮮的  又不像台灣  就連鄉下都嘛到處都看的到

在這裡除非DIY  有一天 看到電視上豆漿機的廣告 動心了

投資一台  若真是省時省力  又能效力身體  那何樂而不為

撥了空  跑到世界書局看看實體操作 (也可以郵購)

果真不用像從前又濾又擠 還要看著怕煮的冒泡  撲的倒處都是

 這個只要按個扭  一氣呵成  又易清洗  完全合乎我這懶廚娘的要求

不但如此  還附上了將豆漿渣化腐朽為神奇的食譜

   一見它就愛  就這樣花了約110元 把它帶回家

入住家門超過一個月  滿意到爆  所以各位就來看我的幸福早餐大補帖吧

1. 每晚睡前 將黃豆和一點杏仁泡水  早上就將它放入豆漿機中

然後按著手冊的說明加入合適的水  插電 按上全豆豆漿

20 分鐘後 聽到嗶嗶聲時  即時鮮的熱豆漿就好了 

2.  然後用機器附的過濾網   倒入過濾  燒ㄟ的4杯熱豆漿一次搞定

3. 再來有請辣媽 老干媽辣醬    1-2 tea spoon日本柚子醋(或白醋)   

鹽 蝦皮  榨菜絲 魚鬆 蔥花 然後注入一杯的豆漿    搖身一變  鹹豆漿登場

4. 搭上從台灣帶回來的存糧 燒餅油條 半套  ( 一來怕胖   二來省著點吃)

輕鬆搞定給力的早餐  吃起來 更是別有一番滋味  點滴在心頭

而這一帖所流出來的家鄉味  可能不亞於清粥小菜哦

對台灣平淡無奇的一套一碗早餐   可是讓我這遊子要忙乎半天

有了這個小撇步的機器代勞  就不用像阿信一樣  早早起忙著下廚  

而喝了一個多月的濃郁新鮮豆漿 

看不到以往買來的豆漿 上有被稀釋過一層的水

香醇的豆香 好滿足  而也養成習慣每天喝兩杯 

不喝就有點不自在  不知不覺中已有「酗豆漿」的癖好哩

今早一起來 不是春分了嗎  上帝居然送來一場浪漫的春雪

拉開了簾子  手捧著幸福熱豆漿  啜一口  嗯 ~~~   人生夫復何求  ......

【後記】

豆漿新語: 有機勝無機 

睡前喝(懶人減肥法)大勝早上喝  (此乃根據以下文章所歸納)

看來以後  還得早晚各喝一次   酗個過癮哩

吳寶芬講師的健康座報導 提到有關豆漿的報導:  

豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素， 促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。                                                

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的 六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防!與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯  250c c的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。