這家名為「A Lot of Thai」的料理教室，是我最喜歡的清邁料理教室，因為它很小(以9人為限)，而且就在一般的民居中，不但可以學到簡單又美味的料理，又有在泰國人家中作客的樂趣。而且它少了專業學校的嚴肅，還多了份輕鬆自在的親切感。更重要的是，料理課程的內容，和專業學校相較，可是一點都不打折喔！

年輕的老闆娘Yui從小就愛吃、愛做菜，而且愛教書。她曾到香港工作一年，因此除了英文不錯外，廣東話說的也挺順溜的。當她回到清邁後，她決定要做自已喜歡做的事，於是在友人的鼓勵下，和丈夫以自宅為基地，把停車空間改裝成居家料理教室，並於2001年正式開業授課。由於清邁料理教室的競爭很大，她在創業的前二年非常辛苦，直到第三年才靠良好的口碑建立起自已的品牌，現在已是清邁家庭式料理教室的佼佼者。

她和丈夫每天早上9點親自到旅店接送客人，回到家中的料理教室，並以近距離的教學方式，先教授兩道菜式，然後帶學員前往傳統市場，介紹泰國的基本食材及飲食文化。隨後返回教室，再教授其餘的菜式，直至下午4點結束一天的課程，接送學員返回旅店。

【重要訊息 Information】

地址：165 Soi 9 Chiangmai - Lampoon Rd. T.Nonghoi Muang
區域：古城外
網址：www.alotofthai.com
電話：53-800-724
時間：09:30～16:00
預約：可直接上網報名。
價格：1日課程1000泰銖++。
備註：每天的菜單均不同，可先上網查詢喜愛的課及授課日期。亦有專業課程可供選擇。每位學員均有一本免費食譜。