【Danny上菜】溫士凱私房泰式紅咖哩美國牛肉在家輕鬆做美味
2014/08/14 11:50
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昨天在家做了「溫士凱私房泰式紅咖哩美國牛肉」，心情好，還用辣椒做了朵花，哈哈哈，果然還是自己做的是最道地泰國味，好好吃~
作法很簡單，你也可以在家做看看喔 ^_^
【材料】
l 牛肉
l 泰式紅咖哩 3湯匙
l 椰奶 2杯（
l 椰糖 適量（或是黃砂糖1茶匙）
l 魚露 適量
l 卡菲檸檬葉 5片（1片裝飾用）
l 大紅辣椒 1支（裝飾用）
【作法】
l 先將牛肉洗淨，逆紋切片（
l 中火熱鍋，並倒入1杯椰奶慢煮至椰油出現，加入泰式紅咖哩拌煮。
l 拌煮至咖哩香氣飄散及咖哩油浮出。
l 然後加入牛肉拌煮約5分鐘。
l 加入1杯椰奶煮滾，再加入椰糖拌勻，然後再加入適量魚露調味，並且轉小火燉煮至牛肉熟透入味。
l 起鍋前拌入卡菲檸檬葉煮約30秒，然後息火入盤。
l 將大紅辣椒去籽切絲，和同樣切成細絲的1片卡菲檸檬葉，一同放上紅咖哩牛肉裝飾即完成。
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1樓. 傑玉2014/08/15 11:55呵 一定好吃 要去買紅咖哩喔
