臨時餘出一段空擋，老公和我打算上山種菜；前兩天已經完成除草、鬆土的前置作業，近來雨水豐沛，如果不隨即播種，很快又會雜草叢生。 

    由於是臨時起意，所以只能就近到量販店去買種子；選好菜種，我繞到麵包部，準備買些乾糧帶到山上充飢。低頭挑選麵包時，一位婦人突然貼近身旁，她指著我手上的托盤與我展開對話：

「小姐，這麵包有沒有參『毒奶』？」

「現在還能上架的東西應該不致於吧。」

「既然妳都不確定，還敢買來吃啊？」

「害怕還是得吃呀，現在資訊這麼透明，連鎖量販店應該不會拿商譽冒險吧。」 

    婦人聽完我的回應，依舊採取觀望態度；直到我走到結帳櫃檯，她仍然留在原地徘徊。無獨有偶，晚上回到家中，我接獲一通訴苦電話；朋友自稱是毒奶事件的受害者，原來她的婆婆因她買回奶類製品而大發雷霆，以致好端端的假期，全都籠罩在烏煙瘴氣之中。 

    近來人人談奶變色，毒奶事件猶如在國內投下了震撼彈，被波及者無法估計。老實說，除了趁機提醒女兒戒掉珍珠奶茶之外，這起毒奶事件並沒有對我產生影響；因為奶製品並非主食，而且家中都喝鮮奶居多；就算是以往吃進肚子裡的食物有問題，如今恐慌也無濟於事。倘若因此反應過度，整天疑神疑鬼，擔心受怕的日子將永無止境。 

    嚴格來說，這年頭能安全入口的食物極其有限；但是處在政府把關不嚴，商人重利輕義的夾縫中，小市民面對麻木不仁的現況，只能自求多福以明哲保身。 

    不論食品安全問題如何嚴重，食物不能不吃，日子照常要過，透過重重篩選，入口的食物就會比較安全，例如：

「少吃加工食物」，二次製作的食物難免有添加物。

「盡量自己動手做」，能夠掌控使用素材與製作流程。 

「多吃在地、當季產物」，節省通路時間，降低儲存風險，鮮度有保障。

「不要只偏重少數幾項食物」，萬一其中隱含危害物質，才不致累積過量。

「不輕信過度吹捧功效的食品」，如果資訊不夠確實，結果可能未蒙其利，反受其害。

    面對層出不窮的食品安全問題，與其追隨新聞事件起舞，談吃變色，或人云亦云，自亂陣腳，不如訂定一套自保原則應變。如此，雖未必保證安全無虞，但是至少會過濾一些不良或黑心食物，讓危害降低。至於能力不及的部份，就聽天由命吧！