相關食譜索引:周老師的雞肉派
上星期六蕃茄因為要上班開無聊的會議,因此沒有辦法帶媽咪及小薰出去玩,媽咪利用下午的時間試做了一個雞肉派,不過因為是首次做溫度控制的不太好,派底的皮第一次烤沒有熟透,之後再脫模翻過來烤一次!
媽咪做這個雞肉派,要準備的材料及做工比較麻煩,還好小薰吃的時候很賞臉,吃的很開心!
這些就是媽咪做雞肉派的材料哦!(有牛奶,奶油,中筋麵粉,雞胸內切丁,碗豆,洋蔥,磨菇切片)
先將洋蔥炒熟.
再加入磨菇和雞胸肉丁下去炒
最後再加入牛奶和碗豆,這樣就做好雞肉派的內餡了!
再來就是做派皮了,先將奶油和麵粉攪和.
這是做好的麵團.
媽咪說要用麵團要用桿麵棍來回桿平幾次.
我看看,這樣應該差不多了.
把派皮放入烤盤.
再將之前做的雞肉內餡放入.
內餡看起來很好吃的樣子
不過媽咪說現在還不能吃.要再加上一層派皮烤好才能吃哦!
真是擋不住的誘惑,沒烤好之前還是不要看好了.
Ya~剛出爐的雞肉派.
媽咪說很燙還不能吃哦 !
唉~到底還要等多久才能吃阿?看的口水都快滴下來了!
我來摸摸看!
太好了,媽咪說沒那麼燙了可以吃了.
脫模後的雞肉派.
派皮烤的金黃酥脆,內餡豐富好吃!
媽咪可以讓小薰自己用湯匙挖來吃嗎?
我挖一塊來吃看看.
一口咬下真是大大的滿足!
媽咪還將剩下的派皮烤成餅哦.
不過怎麼看還是那邊的雞肉派好吃!
我吃一下這個餅皮好了.
先叉一小塊來吃吃.
嗯!味道還不錯耶,有點像竹塹餅的外皮哦!
看我大口咬下,真是香酥帶勁!




限會員,要發表迴響,請先登入
- 23樓. 靜 默2008/05/09 00:46肚子餓.... >"<
太過份了啦~~ 這麼美味的派只有三個人享受呀?
哎呀~~ 現在半夜看蕃茄的文,肚子餓呀~~
小薰好幸福喔~~ 不要吃太多喔~ 留一點給阿姨嘿~~
- 22樓. Moon River2008/05/07 09:39美食果然能引來很多人
呵呵
有時候光看就過癮了啦~~!!!
看你們吃得高興我也覺得快樂
只有三個人吃哦,沒有很多人來吃拉. 蕃茄余小薰薰 於 2008/05/07 10:30回覆 - 21樓.2008/05/06 09:22厲害
雞肉派有模有樣
看了食指大動
厲害喔
雞肉派熱量還蠻高的,吃完可要多運動哦. 蕃茄余小薰薰 於 2008/05/06 09:47回覆 - 20樓. 野口女2008/05/03 18:00奇怪
怎麼沒有在烤前偷吃呀
最喜歡從折射裡 看你的不小心貓才愛吃生食吧!蕃茄余小薰薰 於 2008/05/04 22:00回覆
- 19樓. blue phoenix單飛的雙人旅行2008/05/01 22:26哇好吃
小薰等很久等到快睡著的樣子
好可愛
blue phoenix
那是底頭流口水的照片哦! 蕃茄余小薰薰 於 2008/05/04 21:59回覆 - 18樓. 白Apple2008/05/01 19:46><
可以在進爐前在派皮的麵皮上用叉子叉幾個洞這樣可以比較容易熟喔!!
看起來好好ㄔㄛ!!
我想吃東西>< 但是我正在克制不吃零食的習慣.................= = 好餓喔!!
媽咪有戳洞哦. 蕃茄余小薰薰 於 2008/05/04 21:58回覆 - 17樓. 快樂鼠尾草2008/05/01 16:12雞肉派
唉呀!!我跟小薰一樣口水都快流出來了~~~但小薰最後吃到了,我呀~~就要自己動手做才吃的到喔!!
好像麵包店有賣哦! 蕃茄余小薰薰 於 2008/05/04 21:58回覆 - 16樓.2008/04/30 18:29雞肉派
雞肉派,看起來好好吃唷~~
小薰,再等吃的時候動作好可愛....
那ㄟ這麼古錐...
剛出爐時真的太燙了,只好等一下子了. 蕃茄余小薰薰 於 2008/04/30 20:21回覆 - 15樓. 書刪2008/04/30 14:51好吃的雞肉派自己做
我最愛吃這種雞肉派﹐每次都用買的(冷凍的那種)﹐下次我也來學做﹐謝謝小薰媽咪的示範和周老師的食譜﹐我一直以為皮很難做﹐看起來好像還好。小薰媽咪不管做什麼都讓人覺得很簡單的樣子﹐希望我自己做時也能像這樣。書刪做的食譜也是讓人一看就會做的最好示範阿.蕃茄很期待看到書刪版的雞肉派哦. 蕃茄余小薰薰 於 2008/04/30 16:38回覆 - 14樓.2008/04/30 12:20
真是太厲害了!
媽咪可是很認真研究了. 蕃茄余小薰薰 於 2008/04/30 14:01回覆