很多素食餐廳

為了迎合葷食群眾

使用菇類與澱粉模仿葷食外觀

或大量油脂讓食物口感滑順

何謂「新米蘭疏食」

令人產生好奇

而今終於嘗到了

如同其他連鎖餐廳的模式

有前菜、麵包、沙拉、湯品、醋飲、主餐、甜點與飲料等多樣選擇

迷迭香火柴麵包的口感最令人印象深刻

湯品與主餐份量充足

雖然大量使用起司，但還算清爽

而且菜色多樣

除了精緻外還能吃得飽

一盞盞大貝殼燈

與外頭藍調的色溫

相映成趣

一桌桌滿滿的食客

大片玻璃與虛框的隔屏

讓聲音交雜混沌

反成其美中不足之處了