對於吃，我從不把它只當作涉取營養，延續生命的辦法。

尤其對信奉「民以食為天」的中國人來說，吃代表的是一種文化的傳承，一種家族的綿延，更是一種地域色彩極為濃厚的民間藝術！

從食材的選用到烹調的方法，在中國這塊土地上可以找到多至上千種的組合方式。所以每當講到吃，中國人都會有意無意驕傲的挺起胸膛。可每每想要向國際友人詳細歸納深入闡述時，卻又因為範圍太過龐雜，陷入說不清道不明，亂麻一般混亂的言辭中。

今天在朋友的介紹下看到這一系列的節目，由大陸中央電視台製播，打破以往飲食類節目、影片的區域菜系式的劃分，轉而從不同的文化起點入手。節目裡沒有大師傅教你烹飪的方法，但你會看到許多關於食物的感動，並感受到對孕育了豐美食材這塊土地的感恩之情。節目談的是中國「吃」的精神，「吃」的文化，而不只是吃的方法。

『舌尖上的中國』是一個系列的紀錄片，目前已可在網上看到五集。唯一要提醒各位的是，千萬不要餓著肚子看，因為那絕對會造成你精神上與肉體上的雙重折磨。