上星期到Smart & Final竟然發現有現成的冷凍派皮，一時衝動就買了下來，沒想到它那盤狀包裝竟佔掉冷凍庫不少空間，因為很懷念台北「吃吃看」的牛肉派，就決定趁此機會來試作一下。

洋蔥切碎炒香，加入牛絞肉，再把蒸熟的紅蘿蔔丁和青豆丟進去，加鹽、胡椒、蕃茄醬調味，因為水水的所以要再加一些麵粉進去吸湯，否則烤的時後派皮會破掉。本來還想加蘑菇進去，可是最近風疹剛消下去，所以這種「易發」的食材還是能免則免。

在等餡料涼的時候，依派皮包裝上的指示把派皮拿出來解凍，待稍微軟化以後預熱烤箱到３５０℉，同時把溫涼的餡料擺到派皮裡，最後上面再蓋上另一層派皮，把邊緣捏一捏，讓上下派皮結合，之後戳幾個洞，進烤箱烤２０～２５分鐘，等派皮顏色金黃就OK了。

拿出來稍微涼一涼立刻切幾塊當成今天全家人的午餐，吃飽了才想起來，糟糕！沒有拍照留底！把剩下的派湊一湊，勉勉強強擺一個樣子，喀嚓！

相信我，味道真的不錯，至於外形．．．．哎呀，我又不是專業攝影師，大家包涵一下吧！