2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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一受挫就止步，怎么能等到柳暗花明　　文/劉小甜　　文學大師木心說，“生命是什么呢，生命是時時刻刻不知如何是好。”　　而我至今記得，在我受挫迷茫、不知如何是好的時候，阿爽告訴我：“不要荒廢時光，也無需胡思亂想。你只需埋頭將手頭該做的事情做好，不要停止前進的腳步。”　　1　　阿爽是我的大師姐，長我幾歲，曾經是學院的著名學霸。現在在外企擔任資深HR的同時，還是一名出色的女性攝影師。工作上的她兢兢業業、認真嚴謹，業余時間便抱起相機瀟灑走天下，作品多次刊發在攝影雜志上。　　那日海邊集體活動結束后，朋友們紛紛在帳篷內昏昏入睡，而她卻始終坐在沙灘上等候。在夜深人靜的時刻，阿爽按照預想的照片布局，支好相機支架、調好鏡頭焦距，并在適當的時刻按下了快門鍵。　　不遠處時不時傳來浪濤拍岸的陣陣聲響，黑夜里萬里無云、星羅棋布，星空流淌著光痕熠熠，顯得格外澄澈純粹。我好奇地從帳篷中爬出來，觀望著她這一系列舉動。隨后有一段漫長的等待相機曝光的時間，我們兩人低聲聊了起來。　　彼時的我，正值學業中最為迷茫的時刻——暑期項目申請失敗后的挫敗感、對待大學專業的困惑感、面臨未來道路選擇的猶豫感、無所適從無處下手的恐懼感，全部不由分說，涌至心頭。　　阿爽聽著我的傾訴，不由一笑，在錯亂復雜的星象中指給我北極星的方向，并細致地講述著每個星座大致的形狀與模樣。她說：“你看這些星星，貌似雜亂無章，實際上都在我們肉眼無法捕捉到的軌跡里不斷行走著。而你也是，可以迷茫，但千萬不要以此為借口而止步不前。”　　2　　迷茫，是每個人都會經歷的生活狀態。阿爽師姐也曾有過專業學習與課余愛好的權衡，父母一再斥責她不要“不務正業”，并一遍遍幫她衡量利弊與得失。她也經歷過攝影過程中久久無法突破的瓶頸，在一次次的挫敗中產生自我懷疑。　　阿爽師姐心情煩躁時便會去校園的湖邊散步，看著湖面蕩漾微波，就悄然剿滅了內心一隅的兵荒馬亂，重歸平靜。“我告訴自己，眼下這個時刻，盡管來路不定，但努力學好功課，一遍一遍地去拍片、修片，總歸是不會有錯的。”　　我突然意識到，眼前我所羨慕的阿爽，并非是一個理性到極致的神人。她的夢想也是在迷茫狀態中，通過自己一點一滴的積累，水到渠成才實現的。　　那一刻，我猛然想起很多人——　　我見證過朋友在考研、工作、留學的道路上徘徊不定時，毅然決定每日沉浸在圖書館好幾本幾十厘米厚的專業語言學書中。當他說著一嘴流利的美腔英語時，無數的好選擇接踵而至。　　我見證過朋友失戀后無所適從，最終帶著近二百斤的虛胖體型出入健身房，自此以后每次相見都會讓我感到詫異，從體重的減輕到線條的凸顯，到最后覓得一個更加漂亮賢淑的姑娘。　　我也見證過朋友天天沉溺在游戲的世界無法自拔，他在生活中迷失了方向，用一種虛無的方式自我填充。大學掛科數門后，被學校硬生生地勸退……　　3　　終于，阿爽在相機上按下終止鍵，漫長的曝光時間結束了。我捧著相機，看著畫面上那一道道還未加修飾的清晰星軌，突然感慨萬分。　　那些癡心人不由分說的埋頭苦干，那些在迷茫困境中的不加退縮，在摸不清前路時一貫如故的辛勤耕耘，都會在今后不知什么時刻，悄悄地開花結果。　　所以，當我們迷茫的時候，應該怎么辦？　　首先，坦然接受自身迷茫的狀態。生命的道路充滿著偶然的際遇與未知的變動，人類自身的存在及其意義本身便是一個復雜的命題，困惑與思考才是其中的常態。很多道路的開辟，正是源于一點一滴的摸索，才在點滴鋪墊中水到渠成。　　同時，感謝生活帶給我們的所有，包括碰壁與挫折。因為每一段經歷都會在無形之中拓寬我們生存的心境與空間。某種意義上，對精彩生活的期盼，不在于每日的燈紅酒綠，不在于事業的風生水起，而在于面對惶恐與困難時，能強忍住氣急敗壞的情緒，親眼目睹自身潛力的拉伸。　　《浮士德》中有一句話說，“善良人在追求中縱然迷茫，卻始終將意識到有一條正途。”不同人的詮釋中，有著不同含義的“正途”，然而靠著努力的方式獲取充實的感受，卻著實也為“正途”的一種。埋頭去做眼下我們認為對的事情，無論是學習一門外語，還是鍛煉好的體魄，抑或習得一項新的生活技能。不知哪日，抬頭一看，可能就是山重水復已走過，柳暗花明重又來。 挫折也是人生一道亮麗的風景 成功永遠屬于越挫越勇的人 真的有一生順遂沒有挫折苦難的人生嗎？分頁：123

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周國平：調侃婚姻　　在人類的一切發明中，大約沒有比婚姻更加遭到人類自嘲的了。自古以來。聰明人對這個題目發了許多機智的議論，說了無數刻薄話。事情到了這種地步，一個結了婚的男人(當然是男人!)倘若不調侃一下結婚的愚蠢，便不能顯示其聰明，假如他竟然贊美婚姻，則簡直是公開暴露他的愚蠢了。　　讓我們來欣賞幾則俏皮話，放松一下被婚姻繃緊的神經。　　蒙田引某人的話說："美好的婚姻是由視而不見的妻子和充耳不聞的丈夫組成的。"如果睜開眼睛，張開耳朵，看清了對方的真相，知道了對方的所作所為，會怎么樣呢?有一句西諺作了回答："我們因為不了解而結婚，因為了解而分離。"　　什么時候結婚合適?某位智者說："年紀輕還不到時候，年紀大已過了時候。"　　不要試圖到婚姻中去尋找天堂，斯威夫特會告訴你："天堂中有什么我們不知道，沒有什么我們卻很清楚--恰恰沒有婚姻!"　　拜倫在《唐璜》中寫道："一切悲劇皆因死亡而結束，一切喜劇皆因婚姻而告終。"盡管如此，他自己還是結婚了，為的是："我想有個伴兒，可以在一起打打呵欠。"按照尚福爾的說法，戀愛有趣如小說，婚姻無聊如歷史。或許，我們可以反駁道：不對，一結婚，喜劇就開場了--小小的口角，和解，嫉妒，求饒，猜疑，解釋，最后一幕則是離婚。　　有一個法國人(www.lz13.cn)說："夫妻兩人總是按照他們中比較平庸的一人的水平生活的。"這是挖苦結婚使智者變蠢，賢者變俗。　　有人向蕭伯納征求對婚姻的看法，蕭回答："太太未死，誰能對此說老實話?"　　林語堂說他最欣賞家庭中和搖籃旁的女人，他自己在生活中好像也是恪守婚德的，可是他對婚姻也不免有譏評。他說，所謂美滿婚姻，不過是夫婦彼此遷就和習慣的結果，就像一雙舊鞋，穿久了便變得合腳。無獨有偶，古羅馬一位先生也把婚姻譬作鞋子，他離婚了，朋友責問他："你的太太不貞么?不漂亮么?不多育么?"他指指自己的鞋子答道："你們誰也說不上它什么地方夾我的腳。"　　世上多嬌妻伴拙夫這一類不般配的婚姻，由之又引出守房不牢的風流故事，希臘神話即已以此為嘲謔的材料。荷馬告訴我們，美神阿弗洛黛特被許配給了跛足的火神赫淮斯托斯，她心中不悅，便大搞婚外戀，有一回丈夫捉奸，當場用捕獸機把她和情夫雙雙夾住，請諸神參觀。你看，神話的幽默真可與現實比美。　　不論男女，凡希望性生(www.lz13.cn)活自由一點的，一夫一妻制的婚姻總是個束縛。辜鴻銘主張用納妾來補償，遭到兩個美國女子反駁："男人可以多妾，女人為什么不可以多夫?"辜答道："你們見過一個茶壺配四只茶杯，但世上哪有一只茶杯配四個茶壺的?"這話好像把那兩個美國女子問住了。我倒可以幫她們反擊："你見過一只湯盆配許多湯匙，但世上哪有一只湯匙配許多湯盆的?"馬爾克斯小說中的人物說："一個男人需要兩個妻子，一個用來愛，另一個用來釘扣子。"我想女人也不妨說："一個女人需要兩個丈夫，一個用來愛，另一個用來養家糊口。"　　好了，到此為止。說婚姻的刻薄話是討巧的，因為誰也不能否認婚姻包含種種弊病。如果說性別是大自然的一個最奇妙的發明，那么，婚姻就是人類的一個最笨拙的發明。自從人類發明這部機器，它就老是出毛病，使我們為調試它修理它傷透腦筋。遺憾的是，迄今為止的事實表明，人類的智慧尚不能發明出一種更好的機器，足以配得上并且對付得了大自然那個奇妙的發明。所以，我們只好自嘲。能自嘲是健康的，它使我們得以在一個無法避免的錯誤中坦然生活下去。 周國平作品_周國平散文集 周國平：失去的歲月 周國平：思考死：有意義的徒勞分頁：123

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