花了大多功夫在改善天然酵母麵包的口感和去除酸味，昨天剛好丈母娘在訪，煮了一鍋的咖哩雞，美麗聰明的老婆就想到用麵包去沾咖啡雞的湯汁，試過才知真好吃。這也是真的，我想法國麵包本來就是要配著湯汁才會更甜美。記得法國Poilane的大麵包公司網頁上也有菜單，說明該配什麼菜，怎麼吃才好吃。等有空得找朋友把它翻成中文，以饕大家。