虱目魚粥對我而言有著濃烈媽媽的味道，小時後清晨的餐桌上，那一鍋鮮味四溢的虱目魚粥總是那麼令人懷念。

　　虱目魚有著對稱以及流線的體型，雖然多刺但肉質細嫩、味道鮮美，而且吃法多樣。平常吃多了油膩，虱目魚粥做法簡單，清清淡淡，是不錯的選擇。而且聽說多吃魚會變聰明，看看能不能救救我們家妹妹的爛數學.....

  那有呀...  ))))　　　　　　

厚！〝吾家悍女初長成〞

煮一大鍋水，裡面放進海鮮湯塊 ↓

虱目魚肉洗淨切塊，我喜歡先將魚塊煎過，加入薑絲、米酒少許，煎至有點焦黃 ↓

隔壁海鮮高湯水滾，放入魚塊，改小火熬煮 ↓

此時，飯也煮好了，加入兩碗白飯 ↓

繼續熬煮 ↓

最後我喜歡打個蛋花 ↓

淋上蛋花，開大火滾30秒隨即關火，大功告成 ↓

上桌 ↓(冰箱裡小白菜缺貨了，否則加把小白菜，賣相會更好....)

　　(桌墊換了喔！)

　　　　看這讓人垂涎三尺的虱目魚粥，是不是既期待又怕受傷害，一條虱目魚可是有220根魚刺呢！其實不用擔心，只要循著魚肉的紋理慢慢食用，魚刺還蠻好處理的。

　　但，如果不幸魚刺卡到喉嚨，就試試...

　　①吞嚥橙皮。魚刺鯁喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢嚥下，可化解魚骨。

　　②用維生素C軟化。 細小魚刺鯁喉，可取維生素C1片，含服，徐徐嚥下，數分鐘後，魚刺就會軟化消除。

『妹妹，吃飯囉！先吃完虱目魚粥再去寫數學功課吧！』