●記者劉愛生／三色冰球

●冰一直是我的最愛，不論是眼睛吃冰淇淋，還是吞下肚的冰淇淋，我都愛吃。

之前，我跑龍潭時，曾經龍潭鄉長葉發海介紹，特別愛吃龍潭鬧區的「松屋」的三色冰淇。近期負責中壢新聞，在立委陳學聖的推薦下，專程到中壢市和平街十五號，品嘗「益新冰果室」的三色冰。

果真，益新冰果室的三色冰淇淋特色爽口，更是中壢在地人最愛的古早味冰品之一。

益新冰果室招牌三色冰，就是紅豆、綠豆、芋頭三種食材的綿綿冰。香濃的綠豆味在口中化開，配上甜而不膩的紅豆和充滿濃郁香味的大甲芋頭，令人驚艷。另外，還有古早味枝仔冰，每枝18元，當季限量的芒果冰更充滿濃濃的芒果味和綿細的甜蜜滋味。

「鎮店之寶」冰淇淋機，慢慢攪啊攪，攪出冰店在中壢40多年的好口碑。業者傳承日據時代余老師傅的秘方與技術指導，老師傅再三叮嚀，「冰要好吃，煮沸開水製冰，純糖加上等食材，真材實料，缺一不可」。

對嗎，做生意，特別是吃的，一定要選上等食材，薄利多銷，老闆的用心，製作出來的冰品必定，綿密細又紮實。仲夏到中壢別忘了，點一客三色冰淇淋。