五月花
2012/05/15 15:51
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⇧ 五月初的連綿細雨過後，我們家農場的花圃冒出一畦韭蘭。
⇧ 粉紅花朵搭配嫩黃花蕊份外迷人。
⇧ 韭蘭花期很短，開一天就謝了，想看這麼多韭蘭花要碰運氣。
⇧ 韭蘭跟韭菜不一樣，可別認錯了。
⇧ 我們家陽台的茉莉花正含苞待放。
⇧ 人家都說「六月茉莉」，可是這會兒它已綻放，並吐露著芳香。
⇧ 也把它歸類成「五月花」吧.....。
⇧ 這幾株紅色孤挺花是從快樂公主娘家移植過來的，算是嫁妝囉！
⇧ 每年此刻，孤挺花都會開出許多又紅又大的花朵。
⇧ 有多紅？就是這...麼紅！
⇧ 有多大？就是這...麼大！
⇧ 搬張椅子，坐著賞花看風景。
⇧ 老爸拔草腰酸腿酸，請他「對號入座」，欣賞漂亮的花。
⇧ 母親節前後，我們家農場就會開滿金針花。
⇧ 媽媽親手種的金針花，品種比較特殊，三片花瓣上有暗紅顏色。
⇧ 金針花又名萱草，中國的母親花。
⇧ 含著露水，迎向豔陽。
⇧ 還沒旋開豔黃舞裙的金針花芽。
⇧ 慢慢的舒展，好像有股奔放的生命力在掙扎。
⇧ 花的容顏是如此燦爛！
⇧ 這兩種都算是我們的母親花，對媽媽的思念深又長。
⇧ 摘一捧金針料理成羹湯，希望能複製出媽媽的味道。
⇧ 五月中旬，火球花接著登場亮相。
⇧ 如金蛇吐信，如燃燒的火鳥。
⇧ 可是我怎麼老覺得它像馬桶刷呢？哈哈哈！！
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迴響（6） ：
6樓. JamieChao2012/05/22 17:44很旺的農場哩
你家農場花朵種類好多喔！該不會每個月都有不同的花分批開吧！
5樓. 看雲2012/05/19 03:52各有千秋
紅白粉黃，各有千秋
最喜歡老師坐在孤挺花後面的那一張～
4樓. JKTsai 老鼠嫁女兒2012/05/17 07:13新鮮金針花毒性（曬太陽後會消除）
國家醫學網資訊：
綠色金針花食過量引致中毒？！
有此一說：
朋友在晚餐炒了一盤綠色的金針花當蔬菜，結果一個小時後，就開始嘔
吐和拉肚子，本以為是感冒或腸胃炎，上網查詢資料，發現竟然寫著：
新鮮的金針菜簡稱鮮金針，含有秋水仙鹼。
秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
進食大量的鮮金針可引致中毒。
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
預防中毒的方法
在食用鮮金針或用作飾菜之前，要減低秋水仙鹼的含量，
應先將之浸於水中數小時，再徹底煮熟。
避免以鮮金針作為主菜，並且每次宜進食少量。
另外鮮金針製乾後是無毒的。嗯！我太小看蔬菜了！
大家如果要吃新鮮的金針可千萬要小心啊
是真的嗎？謝謝！
醫師回答
中醫內科 陳志川醫師
金針菜為百合科植物萱草，別名黃花菜、忘憂草、萱草、川草花等，以
中醫的角度來看金針菜性味甘平；入肝、脾、胃、腸經，具有養血平肝
，利水消腫，通乳，利咽寬胸，清利溼熱。主治眩暈耳鳴，心悸煩悶，
小便赤澀，水腫，痔瘡便血等病症。
金針成分除了有蛋白質、脂肪、糖分、鈣，並含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ外
的確是含有秋水仙鹼，秋水仙鹼一般在西醫上是一種用來治療痛風的治
療劑，而在痛風的治療上一天的容許量約3～4mg，大量使用或誤用時的
確是會有一些中毒症狀產生，包括一些腸胃的症狀以及甚至有神經上的
症狀，長期食用更有可能造成肝腎的毒性產生！
雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，並且注意
一天不要食超過二兩(100公克)比較好！
營養師回答
營養保健諮詢 李雪立營養師
新鮮金針菜含有秋水仙鹼，秋水仙鹼本身無毒，但吃下後在體內會氧化
成毒性很大的二秋水仙鹼。據實驗推算，只要吃三毫克秋水仙鹼就足以
使人噁心、嘔吐、頭痛、腹痛，吃的量再大可出現血尿或便血，二十毫
克可致人死亡。乾的是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
其花蕾、莖葉均屬涼性食物，對於屬熱性體質的人，適量食用有清涼退
火作用，但對於屬寒性體質的人，則宜限量淺嚐或以薑和麻油、酒等溫
熱性佐料調理，或搭配溫熱性配料如羊肉、牛肉等一起調理食用。金針
花鮮品和莖葉均含有秋水仙鹼，因此調理前應以熱水川燙過再行調理食
用為宜。
3樓. 竹子2012/05/16 16:59五月花
喔喔~~
還好,不是廁所用的啦~(好冷)
記得格友ggcrab也有寫過
2樓. TT.2012/05/16 12:26
1樓. ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ2012/05/15 23:53花真美
感覺是個幸福農場！
