一碗簡單又充滿人情味的蛤蜊湯 - 台東新聞

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一碗簡單又充滿人情味的蛤蜊湯

2012/03/12 02:49

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這是一碗簡單、卻又充滿濃郁人情味的蛤蜊湯
說簡單，是它隨處可得，食材取得容易，作法不難
說它充滿濃郁人情味
原因............

今晚在台東鹿鳴溫泉酒店用餐
蛤蜊湯鮮甜的滋味一直是我的最愛
餐廳裡一角，有個自助川燙蛤蜊湯的攤子
我當然不能錯過
當我川燙好蛤蜊，澆上高湯，我東找西瞧
這時一位女服務生朝我走來
臉上掛著淺淺的笑容
請問:先生需要什麼？
我求助:有米酒嗎？
她答:廚房才有，我幫你拿進去，請廚師幫忙加點米酒！
幾分鐘後
一碗清鮮香甜，拌著濃郁人情好滋味的蛤蜊湯
就出現在我眼前
今晚鹿鳴酒店食材豐盛，我卻難忘情這碗蛤蜊湯。