我平常就喜愛美食，也喜歡自己動手做菜

儘管小弟不敢自詡廚藝媲美名家、飯店餐廳名廚

但還是有幾道私房菜，讓家人吮指回味，友人稱道

介紹一道香煎火雞翅，讓大家分享

從大賣場買來冷凍火雞翅，解凍後，以平底鍋，用中火慢慢把外皮煎到金黃酥脆。

火雞翅本身就有油脂，煎時只要在平底鍋加少許沙拉油即可

中火煎到外皮金黃酥脆後起鍋盛盤

再將蔥段、蒜頭切成蔥末、蒜末

再加醬油及少許香油

煎的金黃的火雞翅，沐上調好的醬汁，一定要連蔥末、蒜末一起吃，一口咬下酥脆的火雞翅，伴著蔥、蒜提味，算的上是人間極品，連討厭蔥花的小朋友，一樣忍不住，一口接一口，不信，你可以在家試試。