⇊今天阿米王要介紹一個南寧的小吃「老友粉」，這道看似不起眼但卻非常好吃的生榨米粉，著實贏得了阿米王的心，老友粉的由來是上世紀30年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因為感冒沒有去，周記老闆十分掛念，便將精製的生榨米粉用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉片和胡椒粉等煮成一碗米粉，送給這位老友吃。這碗熱辣酸香的米粉頓時使老翁食欲大開，他發了一身大汗，感冒也好了。事後老翁感激不盡，餽贈「老友常臨」的匾牌送給周記老闆，「老友粉」由此得名，並且成為南寧的日常普遍小食。

⇊店家老板還自製酸蘿蔔和辣炒酸豆角讓客人隨意食用!

⇊熱、辣、酸、香的「老友粉」好開胃，不管冬天或夏天來上一碗，通體舒暢!

⇊生榨米粉是使用新米泡水後，石磨進行濕磨，變成米漿而做成的，口感非常香Q，搭配酸辣湯底，讓人忍不住一口接一口，下次去大陸的朋友們看到「老友粉」，不妨ㄧ試哦！