嘉義東石烤蚵仔在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

明華園戲劇總團《超炫白蛇傳》 9/10中秋節前夕員林登場 新聞來源：彰化縣政府／2011-08-23 為了慶祝建國百年及百年全運在彰化，彰化縣政府除了安排明華園戲劇總團在縣內各鄉鎮市演出免費觀賞外，更特別選在中秋節前夕9月10日（六）晚上7：30，加碼演出「2011好戲連台～彰化縣藝術饗宴『明華園戲劇總團－超炫白蛇傳』」，地點在員林鎮大潤發賣場北側的都市重劃區內（員林鎮中山路一段與三民路交叉口），歡迎民眾踴躍前往觀賞，度過一個最難忘與精彩的中秋佳節！ 彰化縣長卓伯源於今(22)日縣府中庭舉行的記者會中，化身為白蛇傳故事中的許仙，與明華園無敵小生孫翠鳳、團長陳勝福一起向彰化鄉親宣布，今年明華園《超炫白蛇傳》唯一場演出即將在彰化登場的好消息，現場並演出精彩片段，讓臺下觀眾與粉迷們響起如雷般的掌聲。 卓縣長表示，明華園戲劇總團再創東方戲劇傳奇，以《超炫白蛇傳》締造了當今流行天后、天王都難以突破的票房紀錄，演出時湧入數十萬人爭相目睹，《超炫白蛇傳》亦於去年獲邀在上海世博會演出，是各國文化表演團隊中參與人數最多、觀眾最多、最受歡迎的表演，即將原汁原味搬來彰化演出。 明華團陳勝福表示，《超炫白蛇傳》結合現代多媒體科技，將整座舞台化身為一座大型炫目的裝置藝術，不僅舞台外觀能瞬間幻化成「金山寺」，舞台內布景也是隨著劇情變化，真火、真水，跨越台上、台下、地上與空中，營造出身歷其境般的水漫金山立體空間，打破傳統舞台刻板印象，超越想像的視覺美感，衝撞出迥然不同的藝術火花，比科幻電影還要精彩。 卓縣長也說到，超炫白蛇傳演出，將動用二百多位演員，飾演蝦兵蟹將，從觀眾席中竄出，和全場觀眾一起對著舞台大喊「水淹金山」，這是一種絕無僅有的體驗。此外，更有百人合唱團，合唱劇中感人的「五月五」童謠，讓本劇的結尾，充滿濃濃的情感。超炫白蛇傳的創意，將拉近舞台與觀眾的距離，也成為能讓觀眾一邊欣賞、一邊參與演出的戲劇藝術節目。 孫翠鳳表示，明華團創造《超炫白蛇傳》此一東方音樂劇，讓大家不用到百老匯，也能欣賞到音樂劇的精彩表演，不但台灣文化的驕傲，也是各縣市政府、團隊一起努力的成果。　 超炫白蛇傳的演出現場，將動用16部消防車的水量，以從天而降的水柱，製造水漫金山的真實情境，配合專業的燈光、舞台、音樂、劇情，將讓觀眾實際感受「翻江海、怒濤湧」的滋味。「水淹金山」中，水霧湮漫的震撼場景，是所有觀眾只要看過就無法忘記的畫面，「一輩子至少要來被淋一次水才痛快！」更讓超炫白蛇傳成為一生不容錯過的經典傳奇之作！彰化縣政府邀請大家屆時一同闔家前往現場觀賞這場藝術盛宴！

旅遊新聞02

99-蕨色風華生態旅遊活動增加11月份梯次 新聞來源：玉山國家公園／2010-10-05 今年預計於7月份至10月份辦理五梯次之「蕨色風華生態旅遊」活動，至今已辦理兩梯次，目前正值秋高氣爽之際，將有兩個梯次帶著大家一起感受瓦拉米步道的溫暖秋意；而因遇颱風取消原九月份梯次，在民眾熱絡詢問下，將改至99年11月6、7、8日辦理，歡迎民眾參與，參加人員需有一天徒步約14公里路程之體力，活動內容有體驗瓦拉米步道的自然與人文資源，並將深入帶領大家踏訪園區週邊之原住民部落文化。報名人數以二十人為限，歡迎有興趣之朋友一起來體驗「瓦拉米步道的秋之美」。聯絡電話:03-8880742南安遊客中心 景小姐0928-787653台灣玉山解說教育學會 簡小姐活動簡章活動行程表 活動報名表

旅遊新聞03

2012 日月潭國際花火嘉年華 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-08-22 活動日程10/10(三) 17:30~20:00　The North Face 日月潭山野音樂花火節10/12(五) 蒼穹的祈禱10/13(六) 19:30~21:30　2012日月潭國際花火嘉年華－開幕音樂會【蒼穹的祈禱】10/14(日) 15:00~17:00　日月潭湖畔音樂會─弦樂四重奏10/20(六) 19:00~21:00　台灣大哥大花火音樂會：悲慘世界─逆境重生10/21(日）15:00~17:00　日月潭樂舞林間音樂會─木管五重奏10/26(五) 19:30~21:30　2012 NTSO 國際音樂節-Ⅱ、愛與死-Ⅲ【受主恩寵的少女】10/27(六) 15:00~17:00　日月潭湖畔音樂會─銅管五重奏11/03(六) 19:30~21:30　湖畔巡禮雙鋼琴音樂會─秋水共長天一色11/04(日) 15:00~17:00　日月潭樂舞林間音樂會─銅管五重奏11/10(六) 時間未定　　2012臺灣自行車登山王－挑戰活動頒獎典禮　詳細活動內容請見 2012 日月潭國際花火嘉年華 活動官網：http://event.sunmoonlake.gov.tw/2012musicfestival　　※2012 The North Face聖山挑戰賽暨山野音樂花火節自8/10日起開始報名，報名截止至9/7日，請跑友踴躍開始報名。※聖山挑戰賽活動官網：http://www.thenorthface-outdoorfestival.com.tw/

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200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 嘉義東石烤蚵仔吃到飽 嘉義東石烤鮮蚵美食必吃