嘉義東石美食2023吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【南投埔里】到農場一覽神秘貴氣又夢幻的紫色錫葉藤隧道吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-03-14   【玩全台灣旅遊網特約記者隱月報導】春天正是繁花似錦的季節，萬物選擇在春天甦醒，各式花兒更是爭奇鬥艷逐漸奔放，今天特約記者來到南平山道田有機農場，找尋神秘又貴氣的錫葉藤蹤跡。     爛漫又夢幻的錫葉藤花海。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   南平山道田有機農場位在南投埔里地區的觀音三號隧道旁，這片有機農場裡種植有各式各樣的蔬菜水果，以及每到此時此刻便開花的錫葉藤。     農場裡還有個小巧玲瓏的小池塘。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   農場裡的錫葉藤此時正是盛開的季節，左右兩排紫色的花海，讓人彷彿來到魔幻的淡紫色隧道一般，使人流連忘訪不想離去，想必這便是錫葉藤的魔力吧！     仔細看瞧瞧錫葉藤那五瓣小巧美麗的花朵。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   錫葉藤屬於藤蔓植物的一種，和紫藤花分屬不同的品種，兩者的生長方式也有諸多不同，錫葉藤的葉片較為粗糙，可以用來磨擦錫器使其光亮，"錫葉藤"知名便是由此而來。     此時正是錫葉藤的花期。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   錫葉藤的花期較長，通常從三月開花開始，可以維持一個月以上的花期，在花期之時盛開的錫葉藤，紫色的花朵各自成串緩緩墜下地面，相當具有觀賞價值。     夢幻又唯美的紫色錫葉藤花海。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     粉紅色的九重葛也正悄悄盛開著。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   南平山道田有機農場內除了有優美夢幻的紫色錫葉藤花海隧道，另外在此時也是九重葛的盛開季節，粉紅色的九重葛再搭配上紫色的錫葉藤，整座農場瞬間搖身一變成為童話故事裡的仙境，非常唯美浪漫，大家可千萬別錯過如此美麗的賞花秘境唷！      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【旅遊資訊】   南平山道田有機農場：南投縣埔里鎮中山路四段502號 【住宿推薦】南投民宿全集：https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

2013彰化跑水趣～創意裝扮好好玩 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-11-08 清康熙年間，墾荒先驅施世榜先生欲引濁水溪水灌溉田園，而興建八堡圳，卻屢次失敗，後經二水鄉「林先生」傳授，以竹編大籠裝滿石頭(今稱石笱)，築水道，成功將濁水溪的水引入八堡圳，使八堡圳成為當時全台最成功的水利工程，也造就了彰化平原成為中部穀倉。後人為了感念「林先生」指引，特別設置林先生廟，每年於圳頭設香案祭祀，並派幾名矯健之人身穿蓑衣、草鞋，頭綁紅巾，頂著牲果，在良辰吉時開閘放水，引水人須趕在水勢追上前，往前直奔，謂之為「跑水」。延續三百年歷史的傳統民俗文化代表著飲水思源的重要意涵，更成為彰化地區的重要活動之一。「2013彰化跑水節」活動將自11/16、11/17兩日舉行，活動地點設於彰化縣二水鄉源泉村員集路二段227號，11/6當天將在舉行感恩祭、祈福開幕式、圳頭祭、神轎跑水等一連串的傳統民俗活動過後，展開最受矚目的《創意跑水嘉年華》活動，由多位裝扮創意特殊造型的民眾，一同參與，將讓現場笑聲連連。另有《感恩跑水體驗趣》，歡迎民眾相揪現場報名，體驗跑水的樂趣，還可獲得感恩精美小禮１份。活動內容相當多元豐富，除了跑水活動外，11/17另有《社區表演嘉年華》和《二水歡唱慶豐收》等精彩節目。活動二日還有《社區產業市集》、《石硯文創產業展》、《彰化縣老人大學成果展》、《遇見林先生時光隧道展覽》等特色展覽可供逛遊，好吃、好看又好玩～另外還可參加《投票抽大獎》活動，60吋液晶電視、HTC NEW ONE手機、AppleiPad、Nikon照相機、多用途背包等多項好禮等你帶回家！【旅遊資訊】彰化縣政府：www.chcg.gov.tw【住宿推薦】彰化住宿推薦：http://ch.okgo.tw/【活動網站】2013彰化跑水節：http://runforwater.bocach.gov.tw/chaspx/index.aspx

旅遊新聞03

【小鎮藝術節】→南投中興邀請你來享受這多重的感官盛宴 ! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-12-03   【玩全台灣旅遊網報導】一年一度的小鎮藝術節今年來到南投中興新村舉辦囉！在１２月這個浪漫的月份裡，讓我們一起來趟小鎮藝術節，享受視覺與聽覺的多重盛宴吧！     ２０１６小鎮藝術節ｉｎ中興！！／小鎮藝術節主辦單位提供   本屆的小鎮藝術節邀請了許多知名藝術表演團體，開場便由「絲竹空爵士樂團」為活動揭開序幕，聽著「絲竹空爵士樂團」結合東方樂器與西方爵士的迷人曲調，與三五好友在大操場之中跟著節奏擺動，這，就是人生啊！在12月2日至12月11日這段時間內，天天都有讓你心醉難忘的精彩表演，主辦單位邀請了將近30組表演團體讓喜愛音樂的你可以在這樂海之中度過美好夜晚。     這次主舞台在中興會堂前操場／玩全台灣旅遊網攝   這是不但有知名樂團演出，也有地方社團的精彩表演喔！地方社團經過長時間的練習，就為在小鎮藝術節內讓你驚豔！讓我們用輕鬆的步伐、雀躍的心情來欣賞這一場藝術饗宴吧！當然，也別忘了給表演者一個最大的掌聲唷！      【主舞臺演出時間】   12/2(五)，19：00-20：30 → 絲竹空爵士樂團12/3(六)，10：00-11：50 → 開幕典禮12/3(六)，14：00-14：50 → 山城廣播12/3(六)，16：00-16：50 → 台灣竹樂團12/3(六)，19：00-20：50 → 琴園國樂團12/4(日)，11：00-11：50 → 南投珠仔山社區12/4(日)，14：00-14：50 → 星期二樂團12/4(日)，16：00-16：50 → 采風樂坊12/4(日)，19：00-20：50 → 生祥樂團12/5(一)，19：00-19：50 → 民中濁岸合唱團12/6(二)，19：00-19：50 → 拉縴人男聲合唱團12/7(三)，19：00-19：50 → 九歌民族管絃樂團12/8(四)，19：00-19：50 → 美濃客家八音團12/9(五)，16：00-16：50 → 梨春園北管樂團12/9(五)，19：00-19：50 → 無雙樂團12/10(六)，11：00-11：50 → 南投民俗音樂協會12/10(六)，16：00-16：50 → 泰武國小古謠傳唱對12/10(六)，19：00-19：50 → 東海大歌劇團12/11(日)，11：00-11：50 → 南投民族舞團12/11(日)，14：00-14：50 → 頭角原住民文化藝術團12/11(日)，16：00-16：50 → 蘋果劇團12/11(日)，19：00-19：50 → 蒂摩爾古薪舞集      【社區臺演出時間】   12/2(五)，17：00-18：30 → 彰化縣教師合唱團、彰化縣南彰化生活美學協會12/3(六)，15：00-16：00 → 喜裂克文化藝術團12/3(六)，17：00-18：30 → 農村武裝青年12/4(日)，15：00-16：00 → 國立彰化生活美學館打擊樂團12/5(一)，15：30-16：30 → 台中市大雅社區彰化縣田尾新生社團12/6(二)，15：30-16：30 → 澀水社區、八張社區、南崗愛鄉協會12/7(三)，11：30-11：50 → 臺中市沙轆社文化促進會12/8(四)，15：30-16：30 → 臺中市喜樂文化推廣協會、南投縣埔里鎮籃城社區12/9(五)，14：00-14：50 → 臺中市立人媽媽合唱團、太平合唱團12/9(五)，15：00-16：00 → 臺中市九德社區12/9(五)，17：30-18：30 → 彰化縣鹿港菜園社區合唱團、南投縣碧峰社區12/10(六)，15：00-16：00 → Amis旮亙樂團12/10(六)，17：30-18：30 → 台灣微笑樂團12/11(日)，15：00-16：00 → 蒲公英文創魅力舞劇團12/11(日)，17：30-18：30 → 五十甲社區、延正社區、上安社區、富州社區      【交通指引】   ◎ 大眾交通建議搭彰客或國光號由台中直達中興新村。◎ 自行開車國道3號→下南投交流道→省府路(台14乙)。      【旅遊資訊】   小鎮藝術節官方粉絲頁：https://www.facebook.com/artsfestival9/       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石美食2023必吃
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略 嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊