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外食變貴 鼎泰豐漲5% 外界憂餐飲漲價潮

外食費用持續飄升，不僅饗賓集團、鬍鬚張、路易莎、速食龍頭麥當勞今年陸續宣布調漲價格外，知名連鎖餐飲鼎泰豐昨也宣布將調漲部分餐點價格，漲價品項從小菜到小籠包都有，預估整體平均調幅約百分之五，民眾擔憂除了外食費用愈來愈高外，餐飲業更可能再掀起一波漲價潮。鼎泰豐表示，原物料、人力等營運成本持續增加，為維護餐點品質，自廿二日起漲價。其中「小籠包」每顆調漲一元，從廿八元調整為廿九元；「蝦仁蛋炒飯」從三百元調整為三二○元；「蝦肉紅油抄手」從二三○元調整為二四○元；小菜從一二○元調整為一三○元。各品項價格正在做最後確認。這也是繼二○二四年六月後，鼎泰豐再度調整售價。自美伊開戰後，原物料價格、運費又調高了不少，加上近年來最低工資年年調高，也造成業者沉重負擔，今年以來已經有多家大型餐飲業者漲價。其中路易莎調漲約九十個品項價格，多數飲品與輕食調漲五元，鬍鬚張共調漲四十八個品項，平均漲幅約為百分之三點八，麥當勞套餐全面調漲五元，但同步祭出買一送一等優惠，饗賓各品牌漲幅落在百分之三點三至五點二不等。至於王品、漢來美食、乾杯等連鎖餐飲業者則表示，雖然現在成本壓力較重，但目前還沒有漲價的規畫。業者說，近年少子化，人力大量短缺，製造業、電子業也加入搶人大戰，服務業徵才更加困難，台灣的最低工資已經連續上漲十一年，一般服務業必須以更高的薪資、更好的福利才能找到人，導致人力已成為第二大成本，但拉高薪資成本之後，就是終端售價上的反應，這是必然的結果。主計總處調查，五月外食年增率百分之二點九九，雖低於百分之三，但增幅有升溫趨勢。主計總處資料顯示，去年外食費雖然都在百分之三以上，但月增率都在百分之○點二五以下；今年二月起，外食費年增率降到百分之三以下，月增率卻連續三個月大於百分之○點三，外食費增幅確有增加。主計總處官員表示，外食費上漲主要來自工資調升，但經濟好也會助長需求，並增加廠商調薪意願，雖然可能助長外食費，但近一年實質薪資都呈現成長，只要薪漲幅比物價高，適度調薪也是良性循環。

北台灣午後轉雨 賈新興：周五起北北基宜濕涼到雙11、低溫跌破20度

今起有2波東北季風南下，北台灣溫度變化大。台灣整合防災工程技術顧問公司總監賈新興今天在臉書表示，今天午後北北基宜變天，下班迎風面轉雨。今天清晨空曠平地低溫約18到19度；中午過後東北風水氣進逼，新北、台北、基隆、宜蘭下班時間降雨機率顯著提高。但第一波東北季風影響北台灣，中南部溫度不太受影響，南北溫差大。賈新興表示，北部溫度溜滑梯，台北昨天高溫達30.5度，今明兩天降至26到27度；周三、周四高壓出海短暫回溫飆破30度，溫差大。緊接著周五偏強東北季風，北北基宜一路濕涼到雙11。賈新興表示，白天高溫僅剩24到27度，清晨與夜間低溫將直接跌破20度，下探19到21度，濕涼感受非常明顯。至於高雄晴朗舒適，賈新興說，最近白天高溫維持28到30度，夜間22到25度，一路舒適到9號夜間才開始降溫轉涼，低溫降至22度，日夜溫差大。賈新興指出，歐洲模式長期預警，最新預測顯示從11月6日起一路到12月15日，桃園以北及宜蘭降雨呈現「偏多趨勢」。此外，有關煙花颱風動態，賈新興表示，煙花颱風遠在日本東南方遠海朝東北轉向遠離，對日本本土與台灣皆「完全無影響」。※以上言論僅供學術討論之用，氣象預報應以氣象署為準。

承億集團掌舵人戴俊郎猝逝 「戴家將娘子軍」火速接班穩軍心迎挑戰

嘉義發跡、深耕建築與文旅產業超過30年的承億集團，原準備迎向事業高峰，卻突遭重大變故。集團創辦人戴俊郎9日因多發性腦溢血猝逝，享年54歲，消息震驚地方政商與建築界。由於承億集團預計第2季上櫃，加上近年積極跨足建設、旅宿與文化事業，此時核心領導人驟然離世，讓外界高度關注集團後續發展與經營穩定性。戴俊郎生前以建築結合文化、美學與旅宿經營聞名，在嘉義、高雄與新竹等地積極布局。去年更大舉在嘉義市獵地投資，包括取得停辦的私立佳寶幼兒園基地，規畫住宅與文旅開發案；另外也在林森國小附近斥資約3.2億元整合近2300坪精華地段，準備推出大型透天住宅社區。旗下新案「新榮序」由熄燈的新榮戲院改建，開案即傳捷報，每坪成交價突破50萬元，幾近完銷，寫下嘉義房市亮眼紀錄。除建設本業，承億集團積極跨足旅宿市場，在高雄打造知名的承億酒店被譽為最美飯店；去年攜手遠東集團合作新竹飯店開發案，同時投入文創與美食基地經營，承租嘉義大雅路原湖水岸汽車旅館，轉型為結合在地名店的「山樣子美食基地」，去年底風光開幕。然而就在集團即將上櫃關鍵時刻，戴俊郎突然離世，成為承億集團最大的考驗。面對突如其來的危機，擁有中正大學企管博士學歷的胞姊戴淑玲扛下重擔，第一時間發出給全體員工的公開信，回憶弟弟創業打拚歷程，盼員工收起哀痛、團結向前，以穩定內部士氣。隨後公布高層人事異動，由戴淑玲與戴俊郎遺孀、已故嘉縣前縣長凃德錡女兒涂韶紋領軍，攜手4位核心幹部，形成外界口中的「戴家將娘子軍」，持續推進建設、旅宿與文化事業版圖，展現團結永續經營決心。事實上，去年6月承億集團在嘉義市「隨處樂」住宅大樓舉行動土典禮時，戴俊郎親率幹部出席，地方政商人士雲集，場面盛大，也成為他生前最後一次公開大型露面。如今物是人非，令人不勝唏噓。不過，業界人士也坦言，當前房市受到央行限貸令衝擊，景氣不如過往熱絡，加上國旅市場疲弱，承億集團除了安定員工與客戶信心，更重要的是如何持續拿出實際業績，贏得銀行團與市場信任。外界認為，戴淑玲此次快速公開信與高層改組，展現危機處理速度與一貫「文青風格」企業形象，但真正的考驗，才正要開始。嘉義發跡承億集團準備迎向事業高峰，卻突遭重大變故。集團創辦人戴俊郎（前右）9日因多發性腦溢血猝逝，享年54歲，去年6月承億集團在嘉市「隨處樂」住宅大樓舉行動土典禮時，戴俊郎與胞姊戴淑玲（前左）親率幹部出席，地方政商人士雲集，場面盛大，也成為他生前最後一次公開大型露面。如今物是人非，令人不勝唏噓。圖／聯合報資料照片戴俊郎突然離世，成為承億集團最大的考驗。面對突如其來的危機，擁有中正大學企管博士學歷的胞姊戴淑玲（右三）扛下重擔，與戴俊郎遺孀、已故嘉縣前縣長凃德錡女兒涂韶紋領軍，攜手4位核心幹部，形成外界口中的「戴家將娘子軍」，持續推進建設、旅宿與文化事業版圖。圖／承億集團提供房地產推薦新聞營業逾30年！麥當勞古亭站店面賣了資產開發公司砸3.5億接手當新房東人口狂灌！台中北屯年增率全台稱王房價衝7字頭還有人進場原因曝光中央社宅第二季招租要來了！婚育戶擴大納入7至17歲子女「被遺忘在樓上的人」全台逾40萬棟老舊公寓無電梯長者爬樓梯爬到崩潰一被騙這輩子就完蛋！房仲曝「房市詐騙5大類型」、加碼防範訣竅