文/方明元   清明時節雨紛紛。昨天晚上淅淅瀝瀝的小雨應時而來，空氣中好像彌漫著韭菜地里泥土的芬芳，散發著特有的香濃四溢的韭菜味，韭菜們不爭不鬧，像路邊不知名的小草靜靜地長著，長過了驚蟄、春分，長過了清明前那一場春雨的到來，讓我覺得香肥人間四月的韭菜。   韭菜，別名十本，草種乳，起陽草，懶人草，長生韭，壯陽草等。韭菜在我國栽培地域廣泛，東至沿海，西到西北高原，東南至臺灣，北到黑龍江，幾乎所有省份都有種植。它因為營養豐富，價廉物美，深受老百姓的喜愛。韭菜是老百姓常吃不夠的時令蔬菜之一。明代偉大的中醫藥學家李時珍在不朽藥著《本草綱目》中說“韭菜春食則香，夏食則臭”，所以四月的韭菜最有營養價值。當然，八月的韭菜也味道鮮美，民間往往有“有錢難買九月韭”的說法。從中醫的角度說，韭菜具有溫中開胃、行氣活血、補腎壯陽、散瘀的功效。它主治陽萎、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等癥狀。從現代醫學說，韭菜具有以下食物療效。提高食欲。韭菜含有植物性芳香揮發油，吃它可以提高食欲，有益于健康，促進消化。韭菜中含有大量的粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，幫助人體消化。多吃韭菜，不僅可以預防便秘與腸癌，還可以將消化道中某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。補腎壯陽，它具有補腎壯陽的功效，可以有效地防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病癥。民間流傳著“男不三日無韭，女不三日無藕”的民謠，吃韭菜有利于人們養生保健。抑菌消炎。韭菜中含有大量的硫化合物，它具有殺菌消炎的作用，它可以有效地抑制綠膿肝菌、痢疾、傷寒、大腸肝菌與金黃色葡萄菌的生物活性。降低血脂。韭菜具有散瘀、解毒的功效，能有效地降低血脂、防治冠心病、貧血與動脈硬化的神奇功效，適合中老年人多吃。美容護膚。它含有豐富的維生素A，不僅可以美容護膚、明目，還可以有效地降低傷風感冒、寒喘等疾病的機率。   當然，韭菜也是一種毀譽參半的蔬菜。如果合理食用，可以大大促進人的健康。反之，則會影響人們的身心健康。現代醫學研究表明，陽抗、熱性體質、酒后之人等不宜食用。患中耳炎、扁桃體炎類的人最好少吃或不吃韭菜。雖然它的粗纖維含量豐富，但不易被機體吸收，如果一次性食用太多，容易引起腹瀉。孕婦和老人、兒童也要根據自身狀況吃韭菜，因為他們體內原來就缺鈣，而韭菜中含有豐富的草酸，會影響日常飲食中對鈣質的吸收，使得他們缺鈣的問題更加嚴重。民間有“六月韭，臭死狗”的傳說，說的是六月的韭菜不宜食用，因為天氣炎熱，食后更加容易著急上火，等于火上澆油。冬天進補之后也不宜食用韭菜,它含有的草酸會影響到多種元素的吸收。特別是利用中藥治療某些疾病之后，短時間內都不要吃韭菜，以免影響療效。   四月的韭菜，色澤翠綠，香味濃郁，食用符合中醫春季養生說的生發，它當然有資格稱為春芽的王者，人們才食而不厭。韭菜的烹調方法多種多樣，如熱妙、做餅、包餃子、腌制等。韭菜可以炒肉絲、干絲、雞蛋、螺螄、蜆肉等，但要注意方法。由于韭菜中含有硫化合物，遇熱容易損失。烹調時要等到食物成熟后再放入韭菜，然后急火快炒起鍋，才能入口香嫩，營養豐富。做韭菜餅時要加入蝦皮、食用油、胡淑、食鹽等，味道鮮美。而如果以韭菜、豬肉、蝦仁為餡包餃子，輔以各種調料，則芳香四溢，膾炙人口，成為舌尖上的三鮮美食，征服了億萬人的味蕾。秋冬時腌制的咸韭菜，往往翠綠誘人，食后口有余香，清脆爽口，是難得的佐餐小菜。   韭菜與詩歌有著千絲萬縷的聯系，不少騷人墨客以韭菜為題材，寫下了千古流傳的佳作。我國第一部詩歌總集《詩經》就有“獻羔祭韭”的詩句。這說明韭菜是我國土生土長的本土蔬菜，至今已有3000多年的悠久歷史。一代詩圣杜甫在四月的春天聽到夜雨敲窗的時候，他立馬想到菜畦里割一把經過春雨洗禮過的韭菜，寫下了“夜雨剪春韭，炊間黃梁米”的千古名句，讓韭菜入詩了。它由尋常菜變成了充滿人間真情、充滿詩意的味道。從唐代到宋、明、清和近代，歷代文人贊嘆韭菜的佳作腑拾皆是，詩意越來越濃厚。北宋大文學家、美食家蘇東坡曾寫有“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤”的好詩，濃濃的詩意與韭菜的芳香一樣沁人心脾。明代著名詩人高啟在《韭》詩中寫道：“芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。幾夜故人來，尋畦剪春雨”。詩人對韭菜的喜愛溢于言表，顯得更有詩情畫意。清代著名小說家曹雪芹對韭菜情有獨鐘，在他的不朽名著《紅樓夢》里就有“一畦春韭綠，十里稻花香”的經典名詩，韭菜依然詩意盎然。近代名人梁啟超對韭菜一往情深，留下了“韭菜花開心一枝，花正黃時葉正肥。愿郎摘花連葉摘，到死心頭不肯離”的力作，詩人以韭菜花葉緊密相連、難已分離作比喻，歌頌了男女忠貞不移的愛情，韭菜還是那么富有詩意，讀后令人回味無窮。   韭菜雖然不像其它蔬菜那樣株大葉寬，果實累累，卻以嬌小精致、色澤翠綠的外形見長。它就像一隊隊青春靚麗的美女，亭亭玉立，看上去讓人覺得心潮澎湃，秀色可餐。還有難能可貴的是韭菜與其它蔬菜相比，它有著非常頑強的生命力，它割了又長，長了又割，生生不息，無怨無悔，兢兢業業，一茬又一茬地把綠色和鮮美獻給人間，而對人們則索取很少，令人欽佩。   由韭菜的頑強生命力，我聯想到90年前的共產黨人。1927年的春夏之交，正當工農運動高潮，國共兩黨密切合作，北伐戰爭節節勝利之際，以蔣介石、汪精衛為代表的國民黨右翼勢力相繼背叛了革命，瘋狂屠殺共產黨人和革命群眾，成千上萬的共產黨人和革命群眾英勇就義，轟轟烈烈的大革命遭到了殘重的失敗。一時間大江南北彌漫著腥風血雨，充滿著白色恐怖，然而，共產黨人并沒有被大屠殺所嚇倒。夏明翰烈士的“砍頭不要緊，只要主義真。殺了夏明翰還有后來人”的絕命詩，譜寫了一曲視死如歸、前赴后繼的英雄贊歌。他們擦干眼淚和血跡，掩埋好同伴的遺體，像韭菜那不怕殺頭，英勇頑強，繼續戰斗，先后組織發動了南昌起義、秋收起義、廣州起義等一系列武裝起義。這些起義似一聲聲春雷，驅散了當時籠罩在中國上空的烏云，迎來了中國革命勝利的曙光，奠定了建立中華人民共和國的基石。   四月的韭菜，或是清炒，或包餃子，或做餅，都老少皆宜，香脆爽口，讓人食欲大開。如果有人問我春天的滋味是什么？我說不是萬紫千紅的桃花、杏花、梨花，而是色澤翠綠、香味撲鼻的韭菜，最好是清明前后經過一夜春雨滋潤過的韭菜。   作者簡介：方明元，男，1959年6月出生 +10我喜歡

小說專欄    夕 照  文 / 辛相國       雖是日暮時分，光線還是有些強，王伯不由瞇起了眼。馬路對面學校的大門前靜悄悄的，王伯直直地坐著，如同雕塑。   放學了，孩子們像出籠的鳥兒，笑著、跑著、鬧著，出了校園。他們飛奔向屬于自己的“坐騎”，一時間，三輪車、電動車、小汽車，紛紛發動引擎。   眼前的一幕，令王伯的思緒回到了過去。兒子自一年級就在這所學校上學，懂事的兒子知道爸爸工作忙，不用爸爸來接。兒子的懂事讓王伯更心疼兒子，所以，他總是擠出時間接兒子。   低垂的柳條在年輕時的王伯面前搖擺，那纏繞在一起的柳條就像他們父子緊緊相連的心。每當這個時候，父子倆總是第一時間發現對方，兒子雀躍著跑到老爸面前，每次都是：“爸，不是說不用來接我嗎，你那么忙！”而王伯也總是說：“到附近辦點事，看時間差不多，就在這兒等你一起回家了。”然后爸爸牽起兒子的手，夕陽把一長一短的兩個身影拉得很長。   想到這里，王伯臉上蕩漾起甜甜的微笑。       王伯是個活潑幽默、心地善良的人，一米七多的個子，專科畢業，揣著夢想來到了這個小鎮上的軍工企業。同廠的廠花愛上了他這個普通的技術工人。廠花不只是漂亮，也很聰明，是生產技術科的技術員，父親是工廠的技術廠長。未來的岳丈也看好愛鉆研技術、不斷革新的小王，然而岳母卻對小王的家庭背景和目前的工作看不上。可是，有點高傲卻又不失善良的姑娘把小伙的行為看在眼里，深深地愛慕著他。姑娘把親手織的海馬絨毛衣送給小王， 倔強自尊的小王卻一句“無功不受祿”，婉拒了廠花這份一針一線編織的愛情網。姑娘也想把他忘記，去尋找自己的另一半，可每當面對追求者、面對別人介紹的“高富帥”，她都會和小王比較，最后無疾而終。小王到技術科辦事，故意避開和廠花正面接觸，卻又忍不住悄悄地瞄上一眼。老練的技術科長劉姐又給熱心撮合、創造機會，小王獲得技術革新獎后，未來的丈母娘也只好順其自然了。雖不算失而復得，但正式開始戀愛，他們沒有過多的花前月下，也就是沿著小鎮的小河，由工廠漫步到小學校前，因而，這顆大柳樹也見證了他們的愛情，夕陽記錄了他們戀愛過程。   結婚后，在兩個人的相處中王伯總能找到可以逗媳婦發笑的方式，媳婦也很喜歡他這種樂天派的性格。他們一直相處不錯，偶爾也有爭吵。老王很珍惜這段來之不易的婚姻，所以每次吵架的時候，老王都主動找理由幽默地向妻子承認錯誤，妻子也會說：“你會這樣嗎？有這事嗎？”用滿足、寬容的神情，給老王答案。       坐在樹下，王伯又皺起了眉頭。可能他又記起了創業的時候。后來，他們有了自己的孩子，但隨著軍工企業的轉軌，工廠效益不是太好，為了讓妻兒過上更好的生活，王伯毅然決然自己創業，承包了拖拉機配件車間。王伯的人品、技術、管理能力使很多技術工人愿意跟他干。他生產、檢驗、銷售一肩挑，為了嬌妻、愛子，為了信任他的同事，他一天當兩天使，剛毅的臉上總有一種不向生活低頭的表情。愛妻見他如此辛勞，孩子一上學，便主動為他分擔一些工作，押車送貨、進原料等，一家人的日子過得紅紅火火。   過了一會兒，王伯臉上又沉重起來，可能又想起了不愉快的事情。是的，似乎“好人一生平安”這句話很有諷刺意味，當年導致萬人空巷的電視劇《渴望》，主題曲《好人一生平安》也是一種渴望，劉慧芳不也是命運多舛嗎？他想到了自己的妻子，在一次送貨的路上遭遇車禍，傷了腿，還伴有腦震蕩。為了照顧妻子和孩子，他把工廠讓別人代管，自己全身心照顧家庭。他為妻子調理生活，端湯喂藥，精心呵護。妻子愛干凈漂亮，每天都要洗澡，現在腿不能見水，王伯就每天給她擦洗，讓她坐在椅子上，給她洗頭。這期間，臥病在床的妻子除了忍受身體上的極大痛苦外，精神也越來越差，變得非常煩躁，時常抱著枕頭絕望地哭泣，對他也經常無端無故亂發脾氣。這時候，他總是強壓住自己內心的無助，努力在妻子面前露出一種輕松的神情， 寬慰疏導，想方設法讓妻子開心。當妻子康復過程中，偶有清閑，他便在夕陽下推著妻子在河邊散步，順便接回上小學的兒子。       此時，夕陽的余暉映照在教學樓上，校園里一片靜謐。孩子們都走光了，兒子怎么還不出來？被老師留下了？兒子不會做什么錯事啊，那么懂事那么上進的兒子呢！想到兒子，王伯總是驕傲的。   夕陽無限好，只是已黃昏。下班的人們從王伯身邊經過，笑著跟他打招呼，他也一一笑著回應，可他內心卻是疑惑的——這是誰啊，在哪里見過呢？   王伯皺起了眉。這段時間王伯很苦惱，因為他隱隱約約地感覺到人們似乎在議論他，隱隱約約地聽到人們說他得了老年癡呆。這段時間兒子也不知怎么了，在大城市干得好好的，卻來家休息了。兒子每次出門前總是把水果洗好，零食擺好，并且一再叮囑自己在家看電視啊、讀讀報啊。老在家里多無聊啊！并且老王覺得自己身體好得很，那個什么鈣片，雖然他也按照兒子的囑咐每天都吃，但他覺得實在是不必要。       路上的行人漸漸少了，王伯嘆了口氣，站起身，準備回家。他忽然有些發慌，向左邊還是向右邊走？自己剛才就是從這條路過來的啊，怎么忘了？   王伯猶豫著，也在懷疑著自己。   這時，一個提著菜籃四處張望的中年男子進入了老王的視野。這誰啊？這個時候提著菜籃干什么？老王心里嘀咕著。看到老王，中年男子向這邊走來。老王忽然感覺這個人好眼熟，在哪兒見過呢，卻怎么也想不起來了。   中年人走近，叫了聲“爸”。原來是兒子啊！老王笑了。但他隨即板起臉，說：“你怎么來了？我又不是不知道回家。”兒子也笑了，笑得老王心很暖，說：“爸，我買菜正好經過這兒，看見您在這邊才過來的，咱倆一起回家。”老王笑了，像個滿足的孩子，拉起兒子的手說：“走，我領你回家。”   夕陽把兩個身影拉得很長。街邊的商店里傳出了聲音，一個說：“老王的兒子真不容易啊，你看每天提著菜籃找他爸，裝作買菜的樣子，不讓他爸知道。”另一個說：“是呀，聽說，連老王治病的藥都是裝在鈣片瓶里的。”         作者簡介     辛相國，男，1964年3月出生于山東壽光化龍鎮辛家村。 +10我喜歡

趙建平，男，河北蔚縣人，張家口市作協會員   都是諧音惹的禍     早晨剛上班，小趙主任桌上的電話就“叮鈴鈴”響起來。他拿起電話，只聽一個悶聲悶氣的男子說：“喂，是黃土崖鄉嗎？讓你們的扶貧書記接電話！” 聽到這里，小趙不敢怠慢，趕緊試探著問道：“喂，領導，請問您是……？” “告訴你們扶貧書記，我是縣委！”對方直接報出了名號。 “縣……您是縣委？”小趙結結巴巴地問。 “對，我是縣委，等扶貧書記回來讓他給我回個電話，一定要及時！” 聽得出對方的口氣很不一般。 這時的小趙多少有些緊張，他邊擦額頭上的汗邊思忖著：“這縣委比紀委權力大得多，他們要拿幾個人說事還不是一句話，今早縣委的人找扶貧書記，不會是張副書記攤上事了吧？” 小趙頭腦靈活，積極肯干，去年在張副書記的力薦下，當上了扶貧辦主任。對剛發生的事，他瞬間就想出了應對辦法。只見他對著電話說：“是這樣的，我鄉有一家杏核加工廠清晨發生火災，我們的扶貧書記早早趕往現場了，等他回來我讓他及時給您回電話。” “你告訴他，若不回我電話，我是決不給他情面的！”對方說完便掛了電話。 為了不耽誤事，小趙趕緊打電話給張副書記，如數匯報了剛才發生的一切。 “縣委找我？”張副書記乍聽到這個消息，感到從未有過的不自在。 上班后，他立即召集有關人員開會，重新查看了所有扶貧檔案，對存在的點滴問題毫不放過，及時進行分析整改。 為做到萬無一失，臨下班前，張副書記又特意交代了小趙幾項工作：一是將鄉里這些年處理過的、群眾反響較大的扶貧事件重新公平公正的核對落實；二是將各村臨時聘用的扶貧干部再度嚴格考核，對無實績的一律免掉；三是通知有關人員明天早八點準時參加扶貧攻堅動員大會。” 第二天上午，扶貧動員會按時進行，張副書記剛做完報告回到座位上，坐在前排的小趙突然走過來在他耳邊悄聲嘀咕了幾句，只見張副書記扭轉頭對身后的劉副鎮長說：“老劉，你主持一下會議，我去去就來！” 來到院中，他按照小趙剛告訴的號碼撥了過去，只聽對方先問道：“你是黃土崖鄉的付平書記嗎？我是冼偉啊！。” “嗯，我是扶貧書記，昨天因事沒及時回您電話，望領導理解！” “什么理解不理解，付書記同志，你和我還分彼此嗎？” 此刻的張副書記越聽越糊涂，他趕緊答道：“領導，您別逗了，給卑職什么處分就直接說吧！” “老付，咱們家鄉一別二十多年了，你還是那么幽默，我畢業后參軍到了西藏，至今一事無成，哪比得上你這位大書記呀！” 聽對方這么一講，張副書記恍然大悟。原來是自己和小趙都錯把冼偉聽成了縣委，把付平書記聽成了扶貧書記，這才引出一連串鬧劇。 想到這里，只見他一臉輕松對著話筒答到：“老兄，你要打聽的那個付平書記不是我，我是鄉里主管扶貧工作的副書記張立國，付平書記去年已離開我鄉到青海玉樹支教去了，如果有必要，我可幫您聯系他。” “謝謝你，立國同志！” 夜幕拉下，張副書記翻來覆去睡不著，嘴里不停地磨叨：“唉！一個電話讓我寢食不安兩三天，都是諧音惹的禍啊！” +10我喜歡

文/王起   “往前走一步吧。”娘說。 爹也說，別熬著啦。 桂枝說：“婆婆對我好。” “婆婆再好也代替不了你男人。”母親說。 “小姑還小，撐不起那個家。” “那你還得等她長大了再嫁呀？” “我不忍心……” “唉——”母親嘆了口氣，“你天生就是個操心的命。” “爸、媽我還得趕緊回去。” “你著啥急呢？”母親說，“咋也得吃了晌午飯再走呀。” “公公還病著呢。”桂枝說，“回來看你們一眼就放心了。” “唉——你呀你呀。”母親打開柜子拿出一沓錢塞進女兒手里，兩滴淚從那雙老眼里滾出來，掉在地上摔碎了…… +10我喜歡