2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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你才是值得自己奮斗終身的品牌　　文/十二　　十年前我剛開始工作的時候，最常聽到的話是：“這批年輕人真是不行啊！”“真是一代不如一代。”“80后既自私又叛逆。”“我們那一代人第一天上班都是從擦桌子開始的，你們已經夠幸福的了”。　　等到了這一代，我去高校做講座，才剛剛大一大二的他們已經陷入了焦慮，“已經有同學創業融資了。”“不混社群，以后找不到好工作。”“既不能拼爹，也不能拼顏值，以后怎么辦？”　　每一代的年輕人遭遇的時代既相同，又不同。不同的是，時代要求的個人素質不一樣，發展方向不一樣。相同的是，當你走出校門，撲面而來的都是挫敗感，都是不公平。　　1　　最近看到一個臺灣的視頻，做了一個有趣的試驗——把幾份求職簡歷，同時遞給臺灣企業界的各位大佬，為了公平起見，他們是看不到求職者姓名的，只能看到他們的履歷。　　第一份求職簡歷A先生，被大佬們公認“成績好，學歷漂亮”。但是，沒有工作經驗，被全員否決。　　“這實在不是一份好履歷。”　　“我不會用他。”　　“最大的弱點就是沒有工作經驗。”　　第二份求職簡歷B先生，干過洗車員、面包學徒、菜市場學徒，卻只有中學學歷，再次被集體否決。　　“他的學歷沒有競爭力。”　　“這樣的人，都不喜歡。”　　“第一瞬間基本上，就刷掉了。”　　第三位求職者C，每個大佬拿到的簡歷都不同，但是每一個都把“C”否決了。　　“這份簡歷很普通，29歲才工作不到一年。”　　“他每份工作，都是工作一個月。”　　“三萬二（新臺幣）偏高，她才剛畢業。”　　試驗的最后，是大佬們把遮住名字的貼紙撕掉，他們的表情充滿了驚訝、震驚，最后是愧疚、慚愧。　　被吐槽“學歷好但沒工作經驗”的A先生，其實是導演李安。他有一個漂亮的學歷，但和電影無關的工作都不想做，寧愿當家庭煮夫，一直到33歲之前都沒有什么工作經驗，直到36歲才開始真正拍電影。　　被詬病“打工無數但學歷低”的B先生，是臺灣著名的面包師傅吳寶春，因為從小家境不好，他只念了中專，為了養活家人，各工種都做過。可是現在，他的面包店開遍全臺灣。　　A和B的真實身份已經夠驚人了，但C的身份不只是驚人，因為每一個都是大佬們身邊親密的人。　　被嫌棄“簡歷普通，29歲才工作一年”的C，其實是一位大佬自己最好的兄弟。　　“一個月換一份工作”的C，是一位大佬自己從小看到大的朋友家小孩。　　而“剛畢業，就要求薪資三萬二新臺幣”的，竟然是一位大佬自己家的女兒！　　沉默后的大佬們紛紛表示，自己已經陷入經驗主義里，太容易去給一個年輕人貼標簽，絲毫沒有意識到——一個好生生的人，不是一個簡歷可以完全呈現的。而身居要職的他們，很可能因為他們的傲慢、輕視、冷漠，就輕易毀掉了一個年輕人對自己的信心。　　但這最后的慚愧，又能喚起多少人的同理心呢？又能讓多少年輕人真正意識到，不是社會對你不公平，而是你對自己太隨便。　　2　　每個人都年輕過，我20歲的時候做第一份工作，一樣被罵，一樣每天加班。但我被罵得心服口服，因為我的確不夠優秀，即使再努力，也還是連入門級別都達不到。　　這種被罵純粹就事論事，不含任何人身攻擊，也不含任何輕視和鄙夷。我知道，他們罵我，是因為對我有期望、有要求，不希望我年輕時候錯過了最佳成長期、蛻變期。　　但前提是，那個罵你的boss是有真才實學、人格魅力的，是真心愿意教你的，那樣你才是賺到，你才值得主動加班。沒有這些，給你畫再多大餅，也不值得你浪費時間。　　第一，每一代年輕人剛進入社會，可能都會面臨這樣那樣的不公平，是的，每一代。沒有出身和背景，甚至沒有名牌大學學歷的我們，與其吐槽這種不公平，不如去決定，三五年后你要靠什么去搏一個公平。　　第二，人生很長，不是一場短跑，有人一開始就領先，有的人30歲才發力，有的人大器晚成，當然也有終生平庸。但聰明的人都知道，你才是值得自己奮斗終生的品牌。一切積累都不會白費。　　第三，不管你曾經做過什么，不管你現在正在做什么，不管你什么學歷，再小的個體也是一個品牌。請永遠記得，只有你能為自己這個品牌負責。　　3　　曾經我推薦一個大學沒畢業的朋友，去給我一個總編朋友當助理。他說，別人不會要我的吧，我現在只是一個電話銷售員。　　我跟他說，不要廢話，把簡歷丟給我，我來幫你改。打開他的簡歷，果然全是視頻里那種會被大佬否定的內容。　　我問他，你為什么沒有提你的文字功底很好，你為什么不說你有大量的閱讀積累，你為什么不說你用一首詩追到了一個姑娘。　　他沉默了一會兒說，我會好好改簡歷，我會飛過去面試。　　八年后，他現在是一個估值過億公司的高層。　　年輕人，可能這世界的確欠你一個公平。可活到今天，也有許多人在我身后指著我說——這世界不公平，憑什么她得到那么多？　　我覺得，那是因為我流過的汗水比淚水更多，也因為我永遠對幫過我的人心存感激。因為這份感激，所以要把他們當年教給我的東西好好拿來戰斗。因為感恩，所以要活得比他們更牛！　　作者簡介：十二，女作家（年齡顏值保密）。出過幾本書，百萬讀者放在枕邊閱讀。新書《貪心的女人更好命》正在熱賣，用如水的東方智慧，平衡自我、家庭、事業。微博：＠十二—不畏將來 一位老人的九句話，終身受用 愛，是無法掙脫的終身監禁 培養一種終身受益的興趣，也許會玩出名堂分頁：123

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敢于承認自己是“傻逼”的人，通常都是聰明人　　記得以前上中學時，老師會鼓勵我們多提問。我從來沒有跟老師提問過，一方面是因為自己的害羞，另一方面也確實問不出什么問題，因為我能想到的問題，書本上都能找到答案。而令我難以置信的是，當時的班長幾乎每個下課都追著老師提問。“為啥有那么多問題呢？”我很疑惑，因為班長每次期末考的成績都是全年級第一。　　直到后來看到了這句話：“懂得越多的人越無知。”哲學家芝諾對此是這樣解釋的：他曾畫了一個圓圈，圓圈內是已掌握的知識，圓圈外是浩瀚無邊的未知世界。知識越多，圓圈越大，圓周自然也越長，這樣它的邊沿與外界空白的接觸面也越大，因此未知部分當然顯得就更多了。　　當你的視野更寬闊，接觸的知識面更廣，越能感受到自身的渺小。曾經有一個從小縣城走出來的高考狀元，頂著學霸的光環，拿著政府、學校給的豐厚獎學金踏入了清華大學，后來發現自己的分數竟然在班里處于下游水平，一向自尊心強的他因難以這個事實很快自殺了。　　王小波曾經說過，痛苦，是對自己無能的憤怒。跟朋友聊起時，他說，憤怒，是對自己無能的痛苦。我要補充一句，有才的人是前者，常常為自己不能獲得更多知識而羞愧，而無能的人是后者，常常為掩飾自己的無知而憤怒。　　所以揚名于世的音樂大師貝多芬，謙虛地說自己“只學會了幾個音符”。科學巨匠愛因斯坦說自己“真像小孩一樣的幼稚”。而他們，比起我們這些庸人，懂得更多，也對這世間廣博體會得更深。分頁：123

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