不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義衣索比亞咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東單品咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭精品咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義肯亞咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化浸泡式咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義壺泡式咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

一進臘月，城市高樓林立的背景下，人如流，摩肩接踵，歌如潮，震耳欲聾。林林總總的商品，仿佛亂花漸欲迷人眼；匆匆忙忙的腳步，好似春潮帶雨晚來急。臘月，正以一種恍惚迷離的醉態和繁花似錦的情態，煽動濃情似酒的新年，醞釀清新如畫的新春。 然而，當我站在臘月繁花的邊緣，望著馬路上車來車往的熱鬧景象時，卻有一種無法融入的隔膜。我記起了兒時鄉下的臘月，那就像一場盛大的花事，浩蕩的民族之風，喚醒了沉睡的年俗之花，我就奔跑在那片花海中，整個村莊都是舞臺。 年味首先從臘八節的一碗小米粥邊彌漫開來。這個已被現代人逐漸淡忘了的節日，其實在古代是臘月里最重大的一個節日。我小的時候，正是上世紀六七十年代，盡管那是一個物資匱乏、生活困難的年代，但人們依然要在這一天熬一鍋小米粥，感謝五谷之神，祈盼豐收吉祥，古老的民風一如從前。 臘月的風急，事也急，日子更急。所謂緊臘月，慢正月。轉眼就到了臘月二十三，這是送灶爺上天“述職”的一天，俗謂“小年”，年的腳步愈來愈近了。唐代詩人羅隱曾寫過一首《送灶》詩：“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天。玉帝若問人間事，為道文章不值錢。”滿腹經綸的落魄詩人，生活困窘，無處訴說，滿腹的心事也只能通過灶君爺反映給天庭，企望天降鴻運，也從側面說明了自古以來人們對送灶的重視。我從小就聽母親說灶爺是一家之主。后來又聽村里有學問的人講，灶君爺是上天派到人間的監察官，掌管一家人的命運，監視全家人的是非善惡，年底升天稟報玉皇大帝，因此灶君爺和每個人的禍福都有密切關系。試想，家里有了這樣一雙無形的眼睛監視，誰還敢輕舉忘動，人們的言行自然就有了約束，婆媳、妯娌在一起做飯，就和和氣氣，說說笑笑，對老人小孩更不能惡言惡語，對上門的人，不論貴賤，都要笑臉相迎。然而，一家人在一起過日子，沒有碟兒碰不著碗的，總有磕磕碰碰，所以這一天就要巴結灶爺，上天言好事，回來降吉祥。送灶這天，家里的主婦就要提前把廚房打掃干凈，然后，在灶臺上放一碗清水、一把草、一把五谷糧食，這是給灶爺坐騎的草料，再拿來早準備好的“獻飯”和飴糖，供奉在鍋灶的正中心，讓灶神享用。一邊燒香化馬，磕頭作揖，一邊念念有詞：“今年又到二十三，敬頌灶神上西天，有壯馬，有草料，供的糖果甜又甜，見到玉皇說好話，回到家里降平安。”那時文化式微，生活困難，送灶也就沒有了這頌詞，但要吃一頓“攪團”，頗似高粱面做的涼粉，據說攪團可粘住灶君爺的嘴巴，就不能說這一家人的壞話了。如今城鄉條件發生了極大改變，家家用的都是煤氣灶、電磁爐，用土灶臺的人家已經很少了，送灶的風俗也漸漸地淡出了人們的生活。 送走了灶爺，家里就百無禁忌了。人們可以對室內室外，院里院外任意清掃一番了。按早年間民間的傳統，“塵”與陳舊的“陳”是諧音，在新年前，掃去家中的一切塵土，意味著除去舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運”、“晦氣”統統掃出門，以此來迎接新的一年。其實寄托的是淳樸的農民對除舊立新的美好愿望和辭舊迎新的強烈訴求。于是從臘月二十三以后，就選擇一個天氣晴朗的日子，清掃、洗涮，名曰掃房。那一天，我也早早起床，幫父母掃房。母親先把蓋了一年的被褥和衣服拿到外面，曬在太陽下，該拆洗的拆洗，該縫補的縫補。父親和哥哥們則把房里的東西，如桌上的小擺設、小物件，墻上的像框、字畫，桌椅板凳，壇壇罐罐，總之能搬動的東西都要搬到院子里，擦洗干凈，然后在新買的雞毛撣子或苕帚上綁一根長長的棍子，把椽檁間的灰塵，旮旯間的蛛網都清掃干凈。一切就緒后，物歸原主，恢復舊位，把院子拾掇干散，打掃干凈，再在屋內的墻上糊幾張舊報紙，窗欞上貼一張嶄新的白紙，這屋內屋外，院里院外便亮亮堂堂，煥然一新，新年的氣象立馬出現了。如今掃房的規矩似乎還有，但因為人們的居住條件大為改善，平時也很注重打掃衛生，臘月里的掃房也就虛應一下，遠沒有從前那么隆重那么認真了。 房子打掃了，衣物收拾了，年的腳步也愈近了，年的氛圍也愈濃了。到了臘月二十七八，就開始準備過年的食品了。村里煙筒眼里青白的炊煙終日不散，裊裊騰騰，新蒸饃饃的味道，油煎果子的味道，加沙丸子的味道，豆腐的味道，燴菜的味道，總之，年的味道在每一戶家庭，每一條巷道，每一個村莊悄然彌漫。我記得那時候機器面還是新鮮事，壓面機只有大村子才有，像我們這樣的小莊子是沒有的，為了能在除夕前壓那一臉盆機器面，常常要在天不亮就起床排隊，有時一直等到后半夜才能排到。那年頭平日里吃的主要是洋芋酸飯，一年吃不了幾頓白面飯，只有在過年時才能吃一碗機器面做的臊子面，那個香，就像古時的韓娥之歌，余音繞梁，三日不絕。 村頭已有小孩子放鞭炮的零星聲響了，穿著干凈整潔的孩子們像花兒一樣綻放在村頭，節日的氣氛最終是由孩子們釀造的。除夕前最后要做的就是把所有借出去的東西如農具、碟碗、針頭線腦都喚回家里，和主人一道過年，把借人家的東西也還回人家。窗花和對聯是過年最顯明和最長久的標志，因此，除夕前寫對子就成了村里的一件盛事，那時文化人少，提得起毛筆的人就更少了，承擔此任的大都是村里的老師。我們村里的大王老師是念過私塾的，一手柳字，寫得剛邦硬正，清秀飄逸，儒雅古拙，人人稱贊。每到年下，一村子的人，都提著紅紙，拿著墨汁到他家寫對子，小院里人來人往，絡繹不絕，滿院子晾著紅彤彤的對子，煞是好看。如今人們都圖簡便，貼印刷的對聯，方方正正，千篇一律，也沒有親自登門寫對聯的那份虔誠和敬意了，更沒有抒發個人心情的那份情愫和意味了，十幾塊錢買一副，絲毫沒有珍惜感和在意感。 春聯貼起了，餃子包好了，除夕的鞭炮聲密密麻麻的響起來了，家長領著孩子們在大門前或十字路口，把先人接到家里，陰陽兩世的人，在臘月三十這天晚上團聚到一起，熱熱鬧鬧過大年。 >>>更多美文：情感美文

人和人，不一樣， 你有你的追求， 我有我的夢想， 不同的人有不同的向往， 誰也不要貶低誰！ 人和人，不一樣， 一句話，你聽來是玩笑， 我聽來是痛苦， 不同的人不同的承受能力， 所以千萬別口無遮攔。 人和人，不一樣， 三觀不同的人， 說話總是雞同鴨講， 這時候要的不是各執己見， 而是互相體諒。 兩個人， 不同的心，不同的頻率， 唯有傾聽對方的頻率， 才能讓心跳到一塊去。 人和人，不一樣， 誰也不知道， 誰心里怎么想。 不要總等著別人來理解你， 和傾聽同樣重要的是傾訴。 互相溝通， 才能讓步調一致； 多去交流， 才能讓心扉敞開。 人和人，不一樣， 雖然我們不一樣， 但我們都有一顆真誠的心！真誠可以把冰冷焐熱， 真心可以走進對方內心。 做人千萬別假， 你怎么對待別人， 別人就怎么對待你。 人和人，不一樣， 不同的人，卻有相同的渴望。 我們誰都想要， 對方愛的多一點， 奈何輪到自己，總是吝嗇給與。 感情是相互的， 一分耕耘，一分收獲， 一分熱情，一分回饋！ 人和人，不一樣， 但我們誰的心底都有傷痕。 不想自己的傷疤被揭開， 也不要去揭別人的傷疤。 多給人一點體諒，誰都不容易， 遇難時幫人一把，幫人是幫己！ 與人相處， 記人好處，少想錯處，多幫難處， 感情必會固若金湯！ >>>更多美文：心情日記/日志

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