不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄知名咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹冰釀咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮哥倫比亞咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹藍山咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園藍山咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南音樂家咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

蒼蠅是益蟲？ 爸爸:“問你個問題?” “你說。” “有哪些動物吃便便?” “比如蒼蠅，它是害蟲之一。”我認真地說。 “不對，蒼蠅是益蟲。”女兒樂呵呵地說。 “為什么？” “因為蒼蠅吃便便，它們把便便吃光了，這世界就干凈了！” “……” 大家說這孩子想法奇怪不奇怪？ >>>更多美文：隨感

世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親。——高爾基 母親是一位農村婦女，沒有文化，但她聰慧明理，心高志遠。母親對讀書求知有一種樸素的高尚的認知，在那個困難的年代，她不假思索，將我們五個兒女，全部送入學堂。看到母親一天料理家務，非常辛苦，好多人都建議母親留一個女娃幫她干家務，但母親卻說：干活累了可以休息，要是不讓孩子上學，耽誤了娃的前途，那可是一輩子的大事。母親的這種思想和做法，奠定了我們人生的基礎和方向。也是我們一生最大的幸運。當時，我們全家七口，僅靠父親微薄的工資收入來維持，沒有母親的精心計劃安排，是無法運轉和維持的。 我小學畢業沒考上初中，被民中錄取，情緒低落，一時失去了上學的信心。加之民中的高費也會給家里帶來新困難，我更加悲催。這種情況下，父母不但沒有指責和批評我，反而耐心地給我做工作，特別是母親，要我鼓起精神：“上民中，考大學！”后來我被延安大學錄取，因為不理想，我哭著鬧著不愿去。母親又勸我，只要好好學習，不管哪個學校都能學下為人民服務的本領。在母親的勸說下，我最終還是去上延大了。 “少年讀書不用心，不知書里有黃金；早知書里黃金貴，夜店明燈下苦心”。這幾句話，我最早是從母親那里聽到的。她要求我們在學校要聽老師的話，刻苦讀書。逢寒暑假，她總要給我們做出安排，學習、干活、休息，非常規律，幾乎像上學一樣，井井有條，使我們較早地養成了一種好的學習習慣，不敢有絲毫懈怠。期中期末考試，母親把我們從學校拿回來的各類獎狀，都認真地貼在屋里的正墻上，她覺得那是無上的榮光。也就是這個時候，我總能看到她老人家一臉的笑容和發自內心的喜悅。正是母親這種高興的表情，給了我們無窮無盡的力量，激發了我們發奮讀書的決心和信心！我們兄妹五個，其中四個從高校畢業，學有所成，走向社會，為人民服務，母親的功勞當數第一。 母親心地善良，處事大方。她教育我們：“做人要實，處事要長。不要貪占便宜。”她還說：“和別人共事打交道，不要怕吃虧，吃虧是福。”左鄰右舍或其他人，只要向她開口，有能力她就慷慨地去幫；若一時有困難，也要想辦法幫。一次我們家的一個朋友因急事向她借錢，家里一時拿不出，母親二話沒說就出門了，跑了好幾家，借來五元錢交給了來人，朋友拿上這五元錢，感動得不知該說什么好。人常說，一分錢難倒英雄好漢，在上世紀60年代，這五元錢該是多么的重要。母親就這樣一宗宗、一件件不知幫了多少有困難的人。左鄰右舍一說到母親，便個個伸出大拇指稱贊：“劉大嫂人真好！” 母親熱愛集體，時時處處把集體的事放在首位。上世紀六七十年代，我們家的廳房長期無償提供給生產隊作庫房，里邊經常堆滿了糧食、棉花，從來無人擔心糧會少一粒，棉會少一朵。因為大家相信父母的人品。我們家有口井，吃食堂時，食堂就在我家對面，用水全部從我家挑。因為用水量大，冬天我家半個院子都成了溜冰場……因為子女多，我們住的門房盤的是滿間炕，文化革命中，村里就在我家開會，三天兩頭開會，特別是晚上，炕上炕下坐滿了人，人多事多，開一次母親就得打掃一次，生性喜好干凈整潔的母親對此毫無怨言，一直堅持了十余年。 母親勤勞儉樸，治家有方。盡管我家經濟拮據，可她總能克勤克儉，精打細算，想各種辦法使全家人度過一個又一個艱難的日子。特別是低標準那段日子，由于孩子多，嚴重缺吃，母親想著法子把糠、菜給我們做成吃食，讓我們填飽肚子。她自己總是勒緊褲腰帶，把僅有的一點糧食省下來給孩子們吃，由于長期營養不良，母親經常貧血。那時我正在上高中，背的饃就是糠窩窩，吃起來真是難以下咽。就是那糠窩窩也不足，每周都吃不到星期底，母親看我吃不好，便用酸菜和少許玉米面給我烙成餅子，讓父親送到學校，我吃著那溫熱的菜餅，覺得香極啦，關系要好的同學嘗后也贊不絕口。幾年前，我曾試做了幾次這種餅，但始終做不出母親的味道來。 母親生于1915年，經歷了大革命、十年內戰、抗日戰爭和解放戰爭，因而她對毛主席懷有特殊的感情，當別人夸贊她教子有方時，她總是這樣一句話：都是毛主席的功勞，我們都享毛主席的福哩！因而她常叮嚀我們，不論在哪里上班，不論干什么事情，一定要好好為人民服務，多為人民辦事情。母親頭腦清醒，好學善思，講迷信又講科學，守傳統又與時俱進。因為工作家務繁忙，我們難免失去耐心打罵孩子，她就對我們說：“每個孩子的特點和性子都不一樣，什么娃要什么對待，才能把他們教育好。”有一次她看見我愛人又在打罵孩子，當時沒言語，過后批評他：“大小人都有脾氣哩。你打孩子娃不敢說，要是把氣憋在心里，時間長了會憋出毛病的。”愛人折服，從此再未出現這種情況。父親去世后，母親經常在我家生活，我愛人對我母親特別敬重，總覺得她身上有學不完的東西。因而常對我們的幾個孩子講：你婆雖然沒有文化，但她的所作所為，一點不比文化人差。當初她若能上學，學理很可能成為一位科學家；學文能成為一位政治家。記住，她永遠是你們學習的好榜樣。 母親顧全大局，處事若定，是我們的總后方。1967年我大學畢業走向社會，先后從教育轉入公安，又從公安走進政府、市委，最后到政協，經歷了多個部門，擔任了領導職務多年。期間，我遇到各種事情，碰到各種大小困難，母親用她樸實的、正確的三觀和智慧幫我度過難關。特別在一些關鍵節點，是母親幫扶著我前進的。我記得當我從外地調回韓城，到公安局工作后，一切都得從頭學起，而且時間不長，我有了大女兒，生活似一團亂麻，在母親的鼓勵和幫扶下，我很快適應了新的環境和工作。但緊接著，我又有了老二、老三，生活和工作的雙重擔子壓得我幾乎喘不過氣來。這個時候，母親挺身而出，使出了全身力氣，幫我照管幾個孩子，一管就是10余年。有一次我回到家里，看到母親坐在炕上，左手抱著我姐的小孩，右手抱著我的孩子，幾乎喝不上一口水，累得她老人家眼睛都快睜不開了。我快快接過孩子，眼淚一下子流了出來……1986年，我父親去世，當時我剛到市上任職，正逢剛推行火葬，對父親的后事處理，成了擺在我面前的最大難題。火葬父親，怎么對母親說？正在為此事犯難時，母親把我們兄妹幾個叫到一起說：“你父親的葬埋之事，一切都要按政策去辦。尤其是愛玲在市上剛擔任領導不幾年，不火葬，影響不好。”母親的大道、理解和支持，解了我的難題。在之后的好多事情上，母親都給了我莫大的支持和力量。 2010年元宵節，我那95歲高齡的老母親永遠地離開了我們。七天后，我們在親朋好友和左鄰右舍的幫助下，將敬愛的母親與父親的骨灰盒合葬在了老家的公墓里。 “外婆生于農歷七月初七，卒于正月十五。七夕和元宵，一個美好的開始，一個圓滿的結局，不僅僅是巧合。我相信，那是因為她畢生追求完美，她本身亦足夠完美。”這段話是我大女兒在母親的悼文上寫的，也是對我母親一生最好的評價和概括。 >>>更多美文：親情文章

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