不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東單品咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林浸泡式咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南單品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東壺泡式咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

雪下了一天一夜，清晨時分方停。 東子早醒了，賴在熱被窩里不想起來。手機鬧鈴響到第三次時，他才不得不從溫暖的床上爬起來，慌慌張張地進了衛生間。 他爸隔著門在客廳教訓他，你這孩子，叫了你好幾次沒聽到嗎？也不知道早點起來鏟條路出來，你媽等會還要去買菜呢！ 他嘴里答應著等下班回來就鏟，趕緊洗漱了，匆匆下樓。打開大門一看，真是好大雪，一腳下去，鞋子就不見了蹤影。好在，門前已經有早行的鄰居踩了條窄窄的雪路出來。 走了兩步，他扭頭沖樓上喊，媽，你小心點啊，路有點滑！等會你別踩人家腳印走，走雪上還穩當點。算了，今天你別出去買菜了，中午將就吃一頓，晚上我下班帶菜回來！ 時間已經來不及了，再晚就遲到了。他按照自己總結的經驗，踩著雪走，滑是不滑了，但不一會，雪就把鞋子和褲腿沾滿了。等他來到單位，鞋子、褲腿，都被雪洇濕了。辦公樓下的院子里，滿滿都是雪，只有一條踩出來的窄窄的雪路。 趕在考勤時間前一分鐘簽了到，他松了口氣，看了看，辦公室沒幾個人，聽說請假的不少。他又瞅瞅領導辦公室，還鎖著，可能領導又去開會了吧。 他出去吃了早餐，再次回到辦公樓下，抬頭看，領導辦公室墻外的空調掛機在響。原來領導沒有開會，是遲到了。 他看著樓下那窄窄的雪路，心有所動，轉身出院，到門面房找熟悉的小趙借了一把鐵鏟，剛才他看到小趙在鏟門前的雪。 他回到院子里，手揮鐵鏟鏟起了雪。一鏟下去，又一鏟下去，雪被堆在墻角，路漸漸變寬。 鐵鏟與地的摩擦聲在寂靜的院子里是那么刺耳清晰，辦公室主任聽到了，打開了窗，笑了，東子，好樣的！ 他笑笑，應該的，應該的。他鏟得越發起勁，路越來越寬。 前來辦事的群眾看到了，紛紛夸，活雷鋒啊！ 他仍笑笑，鏟條路出來方便大家走，免得摔跤。 領導在樓上也聽到了樓下的動靜，他心有所動，下了樓，指示辦公室主任，去拍幾張照片，傳到職工群。讓大家看看。這么大點雪，有的同志就有畏難情緒，請假的請假，遲到的遲到。人人從樓下走，個個小心翼翼怕摔倒，只有東子一人拿起了鏟子在鏟雪！ 領導越說越有激情，辦公室主任心領神會，她激動地說，我馬上就寫一條信息，配上照片傳給局辦。領導點點頭，對辦公室主任的反應表示滿意。 很快，東子鏟雪的照片發到了職工群，領導在第一時間點了贊。職工們迅速響應，一時間點贊不斷。隨后，有幾個職工下了樓，去門面房找熟悉的人借鐵鏟。鐵鏟一時供不應求，于是，你搶我的鐵鏟，我搶他的鐵鏟，搶得不亦樂乎，現場氣氛熱烈而和諧。人多力量大，很快，整個大院又重新變得潔凈起來。 辦公室主任悄悄透露，領導對東子的表現非常滿意，說這樣的同志應該是年度評優的重點對象。東子聞言激動萬分，工作多年，這還是他頭一次得到領導如此肯定呢。 一忙乎，一激動，他就把買菜的事忘得一干二凈。當他下班回到家，發現自家門外的積雪已經清理得差不多了。他進了門，家里卻沒有人，打電話，他爸半天才接。 他爸說，你媽想著你下班回來時天都快黑了，氣溫下降，路更滑，就拉上我出來鏟雪，結果摔了一跤。 他說不出話來。他爸安慰他，你媽摔得不算嚴重，住兩天就好了。還有，你媽說，天黑路滑，你今晚別來醫院看她了。 >>>更多美文：短篇小說

眼看著桃花開了，梨花開了，茶花也開了！漫山遍野的花兒，爭先恐后跑上山坡，欲將一溪春水攔下。當沿河兩岸的玉蘭花開放成嗩吶時，我的心也跟著飛了。我知道，一年一度的清明，又來了！而我依舊，被生活捆綁在這千山萬水之外，遙望故鄉一綹青煙。而那青煙之下，便是我那終日里只知道犁田耙田，種豆種玉米的爺爺，以及在臨終一刻，以咬我的衣服來寄托慈愛的爺爺。 對于爺爺，我記憶深刻的是，每一次來客人，他就會繞過幾棟老房子，走到在老院子最中間那棟視野開闊的木廊上，對著我的家叫我：“細，過來吃飯了！” “細”是我的乳名。也是我直系親屬使用的專稱。叫我這個名字的，除了爸爸媽媽、爺爺、姑姑，就不再有其他人！至于奶奶會不會那么叫，我不得而知，因為奶奶過世較早，還沒能在我記憶里留下烙印。而村里其他人，一般都會叫我另一個名字。我這個名字，是從爺爺那里叫出來的！ 據說，我出生的個頭是所有同輩人中最小的！為了讓我順利成人，家里人可不少操心。尤其是爸媽，根本就不讓我和其他孩子一樣：剛有些力氣，就開始在地里忙農活。同村人都說我的命是最好的，生在上個世紀70年代的鄉村，卻四腳不沾泥。 在鄉村，很多人把樸素的愿望注入乳名里，比如，如果他們想孩子長大了身手敏捷些，就叫小狗子、巖鷹，如果希望孩子高大些，就取名牛崽、虎仔什么的！據說，爺爺叫我乳名，也是思量再三！他說：“既然這伢子個子小，我們就叫他‘細’吧，希望他可以一輩子在長輩的呵護下成長，不要有長大后的煩惱和災厄！” 細，在我們那里的意思是小，比如小兒子，叫細兒子，小木頭叫細木崽，小豬叫細豬崽等等。這個細，真的就奠定了我的余生。而爺爺，也一直以“細”的定位來關愛著我。 在我7歲的時候，爸爸媽媽就在離院子不遠的半山腰上豎起了他們自己建設的第一棟新居。我和爸媽搬離了老院子，爺爺依舊在老院子生活。那時爺爺還健壯，沒什么負擔，自己的日子過得相對于我們來說，還是可以的！經常是殺一頭年豬，一年四季都有臘肉吃！而我們家，卻因為我和哥哥的成長，捉襟見肘。所以，一旦爺爺家里來客人，他都會在院子里那個固定的位置叫我！所以，小伙伴一見爺爺站在那里，就羨慕了：“又有臘肉吃了，快去！” 當然，我是一個比較健忘的人！或許，是因為后來的那一次車禍的原因吧，我現在所能想起的爺爺，最清晰的，就是那種親切柔和又頗具中氣的聲音。 直到現在，還有鄉親奚落我：“你看看，你都三十多歲的人了，你爸媽還叫‘細’！永遠是寶崽！”其實他們哪里知道我長輩們的心思呢？對于爺爺而言，“細”就是他心里最深層的疼愛。 對于爺爺而言，我最大的遺憾，就是因為生活的坎坷，沒能在爺爺最后一刻守在身邊。那是人生的谷底。我被一場意外，擊垮在異地的病房里。一躺就是三個月！而就是那個時間段，爺爺也走到了生命的終點。 我記得自己昏迷了七天七夜，醒來后，哥哥告訴我：“爺爺已經不在了！家里人不敢把你的事情告訴爺爺！但是爺爺應該明白了什么！所以，爺爺走的那個晚上，特地要了你的舊衣服！”哥哥哽咽著道：“他說不出話了，他把你的衣服放在嘴里，死死咬著！直到咽下最后一口氣！” 那時的我，早已控制不住自己，淚水在早已虛弱的身體里奪眶而出。甚至再度暈了過去！每次想起那個片段，我的眼淚和腦海都會告訴我，爺爺就在身邊，那個叫我“細”的人就在身邊。 只是這個清明，也許我又只能困守在千里之外的牽念中，無法到爺爺墳前，壘上一壘新土，鋪上一層思念；無法讓南來北往的云煙，為最深層次的情感，將路徑改變…… >>>更多美文：心情故事

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