不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化宏都拉斯咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園肯亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆哥斯大黎加咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東壺泡式咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北藝伎咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗單品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

櫻桃紅了，杏子黃了，層林無盡的染翠。 白晝變得那樣長。早起四點，外面就有細碎的語聲。晚八點，天光還微亮，樓下乘涼的人們，晚飯也不做，只顧在孩童的嬉戲聲里，大嗓門地拉著家常，灑下一片人生的活潑和熱烈。 最喜夏日陰雨，兩三點微雨落下，涼絲絲的愜意。這時的風又輕又柔，一改往日的熱烈潑辣，頗有幾分秋的老成。看東邊天空是暗沉沉的灰，厚厚云層下似乎藏著傾盆大雨。往西望去，淡淡的日頭又躲在淺些的云里，只露出模糊的臉。夏季的天，小孩的臉，反復無常。 小區退休的大媽，絲毫不理會這似下非下的太陽雨，只顧在樓下專注地打麻將。那牌碰擊桌面的響聲，夾雜著幾句輕輕的交談，將這夏日時光扯得悠長。 午后時分，上學上班的已紛紛去忙碌，小區人影稀少。合歡花頂著一樹粉紅的絨花在路邊打盹，風吹過，飄來淡淡甜香。路邊的月季早開敗了，凋殘的花，就像長途跋涉的旅人，一襲舊衣，灰塵滿面。在這初夏時節，一片片盛開的蜀葵出盡了風頭，那樣慣常在田間地頭開放的花，在城里長勢更加潑辣。淡粉、玫紅、淺白的花綴滿了一人多高的植株，稍稍消減了白晝的寂寞。 小區正鄰市郊，附近是一大片農人新開的土地。綠油油的早玉米，幾天不見就長高一截。旁邊有塊豆苗地，綠盈盈的小苗，新鋤的土地，全不似陶淵明筆下的“草盛豆苗稀”。田埂邊，白了頭的蒲公英一片片都是，只等一陣清風就開始人生的旅行。小小的粉蝶撲扇著翅膀在花叢中穿梭，不知在忙些什么。 野花是不甘寂寞的，粉紅的打碗碗花爬上了街道中央的綠籬，在上面開了幾十朵花，大概園林工人也舍不得拔去，任它們開著，那溫柔的抒情的粉，像鄉下女子，有著純樸的嬌羞。綠化帶里，紅葉李、碧桃枝葉葳蕤。行人對它們在春天的記憶還沒有走遠，猶記那時，繁花滿樹，風吹來，一樹落英繽紛，哪象此時沉默嚴肅。 偶爾會從這綠葉間時傳出一些鳥鳴，聲音婉轉清脆，染著翠色。 穿行在這夏日時光里，感受著夏的滋味是如此繁復悠長。而我只愿采擷一段夏的記憶，在心中珍藏。 >>>更多美文：散文隨筆

渾黃的湖面上，一艘載有五六位乘客的小船正向前方緩緩行駛。在微微翹起的船頭盤坐著一位十一二歲的少年，他的背修長，略駝，顯得那么瘦弱，那么孤單。 這張照片是我去柬埔寨旅游時拍攝的。幾日的游賞，我看到了宏偉壯觀的女皇宮，神秘的高棉微笑，還有被叢林包圍的大小吳哥古城，感受到了這異域的古老風情。那天一大早，我們去洞里薩湖了解那里的難民生活。 洞里薩湖并不像我想象中的那么清澈，遠遠的一股魚腥味撲鼻而來。本以為是竹樓林立，唱著小調的婉約風情，到了卻讓人大失所望。交了船費待要上船時，一個十一二歲的少年伸出他黝黑冰涼的手，小心翼翼地把客人一一扶上船。渾濁的波浪翻滾著，船搖搖晃晃，我的心也七上八下，心想毫無安全措施，這船能坐嗎？正在這時，只見那少年兩腳叉開，不慌不忙均勻使力，船便很快地平穩下來。坐在船上我才仔細打量起他來：穿著一件土黃色的襯衣，該是別人穿舊留下的吧，長期被泥水沖泡？的腳趾已然發白，指頭向外翻著，許是經常光腳走路的原因。大概有些害羞，他橘色的帽子壓得很低，但從他那黑色的卷發，隆起的鼻梁，翹起的睫毛，潔白的牙齒，仍能顯出他的英俊。 沒有任何防護裝備，那個男孩兒熟練地盤腿坐在船頭，靜靜地目視著前方，許久許久一動不動。是在慨嘆命運的不公，還是正在憂愁著家中的生計？在他回頭的那一瞬間，我看到了一雙深邃而又憂郁的眼睛。導游說這些難民是越戰時逃到柬埔寨的，他們沒有國籍，政府不提供任何幫助，僅允許他們滯留此地，隨時可能被驅逐。他們居無定所，可憐的孩子更談不上念書學習，為了生存一家老小僅靠打魚為生。他們長期居住在這無人靠近垃圾遍地的河灘或水上，當地人稱他們為浮族。 坐船是要給小費的，趁男孩轉身時我遞給他了四千瑞爾，相當于人民幣兩元。他有些不知所措，頓了頓顫抖地接過去，又有些猶豫，然后竟雙手合十跪下，給我們磕頭。這一舉動嚇了我們一跳，趕忙叫他起來，這點錢多么微不足道，他竟然如此感恩！我的鼻子一酸，淚水在眼睛打轉。 船停靠在岸邊，男孩手里依舊緊攥著錢。難民區建在水上，聽著有幾分浪漫，其實是用鐵皮和帆布搭建而成，十分簡陋。屋里各種日用品堆積在一起，混亂不堪。許多和他一樣赤腳的孩子們蹲在一旁看鱷魚，頭發凌亂像是多年沒洗過似的。男孩和這里的孩子格外親熱，他們嬉戲打鬧親似一家。可他并未忘記自己的職責，一會兒便回到船上像珍愛寶貝一樣仔細地擦著船上的灰塵，那是他們家唯一值錢的家當！我們該回去了，他松動綁船的繩子，又挨個扶我們上船，自己依舊一人獨自盤坐在翹起的船頭。 船航行著，艱難地劃開一層層水浪，我的心久久難以平靜。我忘不了他那憂郁和感激的眼神，忘不了他微笑時露出的潔白的牙齒，忘不了他磕的那個響頭，忘不了他盤腿而坐的姿態。望著他的背影，我拿起了相機按下了快門。 凝視著這張照片，我心里發酸，真希望更多的人去幫助那些孩子們，讓他們也擁有快樂幸福的生活。 >>>更多美文：心情故事

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