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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食托倫古城拍照位點」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處托倫古城拍照位點的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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德國不是怕川普撤軍！德媒揭真正危機：歐洲痛失美軍1項關鍵火力

美國國防部近日宣布一年內從德國撤出5000名美軍，總統川普2日再放話撤軍人數將比5000人「多得多」。然而，德國內部評估，削減駐德美軍對德國的安全威脅影響不大，較嚴重的衝擊是，美方也另決定取消在德國部署美國陸軍長程火力營（Army’sLong-RangeFiresBattalion），此營是為操作戰斧巡弋飛彈與暗鷹極音速飛彈而設。目前沒有歐洲國家具備這項常規長程精準打擊能力，取消此營將實質削弱對俄羅斯的嚇阻力。德國每日鏡報（DerTagesspiegel）報導，慕尼黑聯邦國防軍大學防衛專家馬薩拉（CarloMasala）認為，純從軍事角度來看，從德國撤出5000名美軍比較是象徵舉措。德國政府內部普遍認為，駐德美軍縮減絕非重大打擊，德國安全並未因此受到威脅。每日鏡報描述，這種相對輕鬆的態度並非毫無根據，畢竟即使完成撤軍，德國仍將是全球駐有第二多美軍的國家，僅次於日本。同時，美國也難以承受長期且大規模自德國撤軍的代價，因為對美方而言，派軍駐德極為重要。問題較嚴重的是，美國已決定不在德國部署一個營來操作戰斧巡弋飛彈與暗鷹極音速飛彈，這類系統被視為美軍關鍵的長程精準打擊能力。暗鷹是美國陸軍的長程極音速武器系統，戰斧巡弋飛彈則是美軍重要的攻擊性武器。原本部署美國陸軍長程火力營計畫是由美國前總統拜登政府與德國前總理蕭茲政府於2024年6月談成協議，並在同年北約峰會確認，原定2026年部署一支配備傳統長程火力武器的營，目的是強化歐洲的傳統嚇阻能力。根據華爾街日報，柏林官員早已預料，川普政府不會履行這項協議，因為美方從未正式承諾過要這麼做。德國風險分析與國際安全研究所主任、前德國國防部高層官員朗吉（NicoLange）表示：「在歐洲當前面臨如此嚴峻的威脅情勢下，這項傳統嚇阻能力的缺口未被填補，確實是一個問題。」他說：「德國有自己的軍隊，但在歐洲目前還沒有任何國家具備這種特定能力。」馬薩拉也指出，這才是實質打擊，「造成傳統作戰能力缺口，削弱對俄羅斯的嚇阻力」，且歐洲目前無法填補這項戰力缺口。「歐洲各國在2024年6月已聯手推動研發射程超過2000公里的巡弋飛彈，但目前進展仍未成熟，」他說，「在我看來，這才是真正棘手的問題。」【全球熱話題】▪摩根大通女主管遭控「權勢性侵」男同事還狠嗆「不跟我上床就毀了你」▪伊朗提新方案、做出這項讓步換停火川普仍喊不滿意▪影／華裔女記者急逃命疑害川普跌倒！畫面曝光身分被起底▪共175筆交易…川普3月投資動向曝光買了「這些」公司債和股票

宗教放生翻車？45萬文蛤放流變「蛤屍遍野」民批護生變放死

嘉義某慈善協會選在520文殊菩薩聖誕當天，於金門烈嶼鄉習山湖公園舉辦「大智大放流」活動，在潮間帶岸際一次放流45萬粒養殖文蛤，主打以慈悲護生實踐佛法精神，不過活動結束後，吸引不少民眾到場撿拾，甚至有人提著水桶、塑膠袋一袋袋帶回家；數日後，沙灘更出現大量開殼死蛤，「蛤屍遍野」畫面引發地方熱議。對於外界質疑，縣府表示，該協會事前均依規定提出申請，程序完備，雖然大規模放流方式引起民眾反彈，但因活動合法，因此不會開罰。臉書社團「金門潮間帶」管理員洪清漳其實早在放流前後便多次發文質疑活動並不恰當，卻未獲相關單位重視，他指出，這類放生活動雖出自宗教善意，但若缺乏生態專業評估，往往與「護生」初衷背道而馳。洪清漳直言，養殖文蛤被放進潮間帶的那一刻，「其實不是被釋放，而是同時承受環境劇變、密度壓力與生理崩潰的開始」，不少個體甚至連一個潮汐循環都撐不過去。他分析，養殖文蛤原本生長於相對穩定的池塘環境，一旦突然進入野外潮間帶，立刻必須面對鹽度、溫度與溶氧劇烈變化。尤其潮間帶日夜溫差大，退潮後容易缺氧，文蛤對環境變動極為敏感，往往因此大量死亡。洪清漳也指出，養殖池底質多為細泥、有機質高且環境可控，但野外潮間帶則可能混雜沙、泥與礫石，文蛤若無法順利潛沙，就容易曝曬、遭捕食，甚至因無法攝食而死亡。此外，文蛤在放流前已歷經撈捕、運輸與擁擠等過程，體力與免疫力都已下降，「進入野外後，很可能第一個退潮就撐不過」。他認為，這次放流另一個致命問題，在於密度過高，短時間一次投入45萬顆文蛤，容易造成局部缺氧、食物不足與排泄物累積，進一步惡化水質，形成集體暴斃。金門縣水產試驗所前所長楊誠國也在臉書表示，放流並非單純「把生物放出去」這麼簡單，而是涉及季節、環境、運輸、放流時間、地點與方式等專業條件。他指出，雖然活動以慈善為名，但若將大量文蛤直接投入不適合生存的環境，「等於把牠們放到死亡的境地」，失去原本護生意義。面對民眾質疑是否能夠裁罰，金門縣政府產業發展處表示，協會事前均依規定提出申請，相關程序合法完備，因此不會針對此次放流行為開罰。金門縣環保局則指出，此案屬於「放流」行為，而非任意棄置廢棄物，因此不會以亂丟垃圾方向認定或裁罰。不少網友則質疑，養殖文蛤未必適應金門潮間帶海域環境，退潮後大量曝曬死亡，不僅失去放生本意，若缺乏生態審核機制，更可能演變成另類海洋污染。地方也有聲音呼籲，未來類似大型放流活動，應納入生態專業評估與後續監測機制，避免「護生」最終反而傷害生態。「護生」原本象徵慈悲與善念，但當數十萬顆養殖文蛤被大量倒入陌生潮間帶，宗教善意與生態現實之間的落差也隨之浮現。此次爭議最大的震撼，不只是民眾瘋搶文蛤，而是退潮後滿灘死蛤的景象，讓不少居民直言，「放生最後變成放死」。洪清漳的示警，也凸顯基層生態觀察者長期面臨的困境，當專業意見未被重視，等到大量死亡發生時，往往已難以挽回。嘉義某慈善協會選在520文殊菩薩聖誕當天，於金門烈嶼鄉習山湖公園舉辦「大智大放流」活動，一次放流45萬粒養殖文蛤，活動結束後，吸引不少民眾到場撿拾，數日後，沙灘更出現大量開殼死蛤，「蛤屍遍野」畫面引發地方熱議。圖／摘自金門潮間帶嘉義某慈善協會20日在烈嶼鄉習山湖公園辦「大智大放流」活動，於岸邊放流45萬粒文蛤，圖為放流完岸邊還散落大量文蛤。圖／民眾提供嘉義某慈善協會選在520文殊菩薩聖誕當天，於金門烈嶼鄉習山湖公園舉辦「大智大放流」活動，一次放流45萬粒養殖文蛤，隔天海灘就出現大量的「蛤屍」，伴隨著惡臭味。記者蔡家蓁／攝影

雙北鼠患爆2人染漢他病毒 疾管署公布8年統計…這年齡層最需提高警覺

雙北鼠患，造成一人死亡，民眾十分憂心。衛福部疾管署今表示，今年截至目前為止，漢他病毒症候群累計2例，與過去4年同期病例數相同。除今年1月已公布過的台北市70多歲男性外，國內今年另一例是是新北市個案，70多歲男性。疾管署表示，自2017年統計至今，共累計45例，性別以男性30例、占67%最多，年齡以40歲以上有30例、占67%為多，提醒民眾多加注意。疾管署表示，新北漢他病毒個案有糖尿病等慢性病史，3月中起陸續出現發燒伴隨畏寒、喉嚨痛及全身肌肉痠痛、尿量減少、腹瀉及食慾不振等症狀，至醫院急診就醫，經醫院通報採檢確認為漢他病毒症候群，經治療後已於3月30日出院。沒有老鼠接觸史，住家附近也未捕獲老鼠，感染源調查中。疾管署統計，國內今年累計2例漢他病毒症候群確診病例，病例數與過去4年，為2022至2025年同期相同；自2017年起，至今累計45例，性別以男性30例、占67%為多，年齡則以40歲以上有30例、占67%為多，其中1例為境外移入個案，感染國家為印尼。目前針對雙北有個案發生地點，疾管署已督導台北市和新北市衛生局與環保局共同合作，加強個案活動地環境清潔工作，並進行捕鼠、滅鼠及採取防鼠，如黏鼠板、捕鼠器及捕鼠籠等工作，以及清理鼠屍、鼠排泄物等環境的清理工作與消毒等相關防治措施。環境部也已督導縣市環保局加強平時的防鼠滅鼠工作。疾管署表示，漢他病毒症候群為人畜共通傳染病，在自然界的傳播宿主為鼠類等齧齒類動物，人類吸入或接觸遭帶有漢他病毒鼠類排泄物或分泌物(包括糞便、尿液、唾液)污染之塵土、物體，或被帶有病毒的齧齒類動物咬傷，就有感染的風險。疾管署呼籲，落實「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」「三不」原則是預防漢他病毒最有效的方法，民眾平時應留意環境中老鼠可能入侵的路徑，家中廚餘或動物飼料應妥善處理，並隨時做好環境清理，防火巷、排水設施（下水道、水溝蓋）、雜物堆、牆垣為鼠類族群活動熱區，請針對該等特定環境加強捕鼠與滅鼠工作。如發現鼠類排泄物時，應先佩戴口罩、橡膠手套及打開門窗，並以市售漂白水1:9稀釋後（即1份市售漂白水加9份清水稀釋）潑灑於可能被污染的環境，待消毒作用5分鐘，再行清理。2026報稅神隊友▪5月報稅必看！2026綜所稅新制大補帖減稅亮點一次掌握▪繳稅神卡選哪張？2026報稅季攻略各家銀行分期優惠、回饋大比拚▪報稅好苦惱、夫妻怎麼報稅更省？AI報稅小達人一鍵回答難題