柿柿圓滿.....

柿子紅了........

人們笑囉.....

是曬幸福的 時刻到了........

樹頭上掛滿了金黃鮮豔的 小燈籠

不管是 誰看了都會很開心

來了一群五色鳥.......

她們也在分享著 人門的 幸福.......

這ㄍ季節特有的 筆柿.........

今天農場裡曬的就是這ㄍ品種.....

採下柿子還要削去外皮

新埔鄉的 味衛佳農場

主人堅持採用的曬柿 古法

用新竹的 久降風來晒乾柿子

削好皮還要用相思木燻過

有一股淡淡的 材火香

才能上架接受日光浴喔

洛神花開了..........

我門吃的 是他的 花萼

洛神花開滿了整ㄍ農場........

一片金黃色的 柿餅裡.......

讓人無限湧上幸福........

柿子葉也能染布........

農場還有柿染DIY喔

數大之美........

今天雲很厚.......

但是太陽並沒有減低溫度.......

冬天了 還是 很熱

三合院前的柿餅

已略有收乾囉

應該是 曬了 幾天之後囉

好像上了 蜜一般

甜甜的 氛圍


假農婦笑的 很開心

其實呀.......

好重喔.....

這可不 輕鬆喔

農場還供餐........

大家就在樹下...三合院裡開心的 用餐

賣的 有一些簡單的 客家小吃

我門兩ㄍ點了好吃的 新竹炒米粉

悶筍+柿餅雞湯

柿餅雞湯什ㄇ滋味?????

啊.....喝起來就像紅棗雞湯呀

沒啥特奇怪的 味道ㄟ

敗了兩種柿餅 回家......

一種是有柿霜可以用來煮雞湯的

還有是筆柿乾可以 現吃

因為沒有曬的 那ㄇ乾

所以QQ的 外皮下裡面像包著 甜餡

冰過真的 超好吃啦

柿餅雞湯作法:

雞一隻剁塊水3000CC

水煮開在放柿霜餅6ㄍ

再加少許鹽+當歸+黃耆+紅棗+枸己

待雞肉熟即可