花蓮好吃的美食真不少，嚐過公正街的美食後，我們按美食地圖索驥來到了另一個美食天堂～自強夜市。自強夜市是因為花蓮舊車站拆遷，為了安頓後站附近有許多攤販，因此規劃了一區塊讓這些攤販繼續經營而成立的一個夜市。台灣許多知名夜市例如高雄瑞豐夜市、台北輔大花園夜市等，也都是這樣類型的夜市聚落。

▲自強夜市是個充滿花蓮風味的夜市。

▲有許多超人氣的夜市美食。

自強夜市位於自強路與和平路交叉口，裡頭的美食相當多元，有許多充滿花蓮在地的原住民色彩，進夜市的第一攤就是間有著濃濃原住民風味的炭烤酒吧，負責炭烤的那位帥哥，看起來輪廓深邃濃眉大眼...應該是位原住民，裸著上半身認真地烤著海鮮貝類，店裡座無虛席，有種獨特花蓮風味的夜店Fu，要不是我們帶了四個小蘿蔔頭...一定要進去喝兩杯！

▲各位看得懂這家店上面扛棒的字嗎？

▲裸著上半身的帥哥認真地烤著海鮮...依輪廓看起來，應該是位原住民帥哥。

▲抹上沾醬的貝類，烤的時候滋滋作響，看起來超好吃！

若是要推薦自強夜市的好吃美食，那就一定首推【第一家烤肉串】了，這個烤肉串據說名聞中外都紅到外國去了！許多節目報導過，人氣真的旺到不行，我們每次來等待的時間都是120分鐘起跳，你沒看錯...是兩個小時，就只為了幾根肉串。足以見得【第一家肉串】可說是自強夜市的扛壩子！來了兩次...還是無緣吃到他的美味....殘念！

▲別以為這攤看起來沒什麼人...其實等待時間已經超過2小時

▲才在納悶為什麼今天沒什麼客人，結果一聽到要等120分鐘...傻了！

▲店內的食材...所剩不多XD

雖然無法吃到【第一家肉串】的美味，還好旁邊還有另一家【來來烤肉】可以彌補一下沒吃到烤肉的遺憾，但...還是要等50分鐘啦！。。。不管～今天晚上就是要吃到烤肉！我們點了一大盤各式串燒，耐心地排隊等候我們的烤肉，還好...老板娘是個正妹，穿著小熱褲露出美腿幫客人點餐，稍稍消除了長時間等待兒冒出的火氣！終於，等到了烤肉串～YA，整體來說....食材算是很新鮮，烤的火侯熟度恰到好處，醬料部分口味不會太重，不會死鹹，吃起來還OK！烤魷魚是最好吃的，小朋友們很愛！

▲第一家吃不到，我們還有第二選擇～來來烤肉

▲看起來食材還很多，而且排列整齊...看了令人想要馬上吃下去XD

▲後台還有一堆排隊等著上烤爐的串燒

▲後面兩個人在負責烤肉～努力烤呀烤！

▲最後分享一下這位負責點餐美腿正妹的．．．．背影

另一家必推的是～【蔣家創意棺財板】口味多元超好吃！棺財板本來是台南的夜市美食，想不到在花蓮自強夜市裡加入了創新產生了新變化，蔣家棺財板有將近30種的口味，黑胡椒牛肉、沙嗲、宮保雞丁、鳳梨蝦球....各式各樣口味任君挑選，然後放入沾過蛋汁再炸過的厚片吐司，加上高麗菜絲就完成啦！我們點了一個超人氣的～黑胡椒牛肉口味，吃起來超好吃，很香很特別，也難怪那麼多人排隊！

▲蔣家創意棺財板～推薦必吃啦！

▲前面列上所有棺財板的口味，還特別標註人氣商品，點人氣商品保證沒錯！

▲旁邊有特製的蔣家棺財板的歷史介紹。

▲竟然還有日文版的介紹耶！

▲首先，先將厚片吐司沾上蛋液，然後入鍋油炸。

▲然後依據客人點的口味，加在厚片吐司上。

▲店內的人絡繹不絕，許多人就直接在這享受美食。

▲店裡還準備了冰紅茶跟冰奶茶給客人飲用。

還有一家賣現打果汁攤名叫吉立....排隊人超多，有人潮掛保證想必應該用料實在又不錯喝，只是前面已經等了50分鐘烤肉串，又等了一下棺材板，實在沒什麼耐心再排果汁了，只好看著排隊人龍跟他說拜拜！

▲除了吉立還有另一家香榭城，也是大排長龍。

▲精緻關東煮，創意香腸？？關東煮如何精緻化？香腸可以搞出什麼創意？

▲竟然還有香港茶餐廳＠＠

▲想不到花蓮也有酥炸大魷魚耶！而且還有七種口味可以選擇喔！

▲還有傳統的當歸羊肉...補啦！

▲鹽酥雞、炸螃蟹...基本上就是賣鹹酥雞，裡頭也有炸螃蟹

自強夜市整個區域並不大，但好吃的東西相當多，而且深具花蓮風味的色彩，是一個超有特色的小夜市，下回如果有去花蓮，千萬別忘了到自強夜市走一趟，品嚐一下創意棺財板，還有超人氣的烤肉串跟現打果汁喔！

花蓮自強夜市
地址：花蓮縣吉安鄉自強路與和平路交叉路口
營業時間：下午五點至凌晨兩點