Masala Tea，愛得不得了。

外展同學會的 NANCY 給我電郵，說她在復活節到印度旅遊，於香料店買了 Masala Tea 的原材料，但後來又買了現成磨好了的 Masala Tea 粉，愛它不用磨。

由於她經常上來這裡探我，知道我 crazy about Masala Tea，打算把該包原材料送給我。

開心不已，立即約她在尖沙咀彌敦道她工作的教會見面。

結果，大家都開心，因為我帶左一袋磨好了的 Szechung's Masala Tea 去和她交換禮物 ......

Ladies & Gentlemen, NANCY 送的印度原裝配方 Masala Tea  ......

Green Cardamon ......

Cloves 丁香 ......

肉桂 Cinnamon ......

Black Pepper & White Pepper ......

Nutmeg 肉豆寇?? 有無人可以俾意見 ......

完全唔知係甚麼東西，有無人可以俾意見 ......

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收到 NANCY 的電郵，原來她沒有自己的 BLOG，是不能留言的！原文照錄如下 ......

szechung, 好厲害呀, 你既然把它們一一分門別類, must take a lot of time.  我試了szechung出品的masala, 它比我後期買的masala powder香很多, 我個d powder得個辣字, 少了點香料的香, 所以1+1=正, thank you very much. 沒想到送給人一丁點, 自己竟然會收到好野... thank you thank you.

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...Recipes download下來的香料圖〕愛喝Masala Tea。內裡的印度香料配合鮮磨的薑汁混...網上找來一些配方,參考參考:Masala Tea. Spicy Tea. Chai TeaAstray Recipes: Masala teaChai...

繼較早前研發 Masala Tea 及 Masala Tea - 我的實驗配方 ...時,遇到一名印籍女子,攀談幾句有關 Tea Masala 〔有別於咖喱 Masala〕的材料,她告訴...

按 Masala Tea 2007年9月15日配方 把原材料帶了...了,唯有 back to square one,每次以石舂磨 Tea Masala ......Tea Masala 的材料早溝好了 ......放三...

5. Masala Tea - 我的實驗配方 [2007年9月13日更新]

2007-05-13 19:23

往重慶大廈走了一圈,進入印度雜貨店,找 Masala Tea 原材料。初時老闆娘看我十十地,介紹我買盒裝茶,我說飲過,不夠香。 和她...

 

6. Szechung's 手磨masala機

2007-10-13 06:17

要飲新鮮 Masala Tea,最好每次現磨材料,但時間上要預早...看見中間這個手磨咖啡機,極適合用來磨 masala,只售3鎊銀,立即據為己有〔付款之後!〕 Masala...