較早前，在出發往 Seashore Holiday Park @ Great Yarmouth 當天早上，極速製作了一道生煎蘿蔔糕﹝預備好材料，沒有蒸成糕，即煎成餅，各位家庭觀眾食到唔停得口，叫坐又叫好！﹞ ...... 好似好唔得閒咁，至今尚未有時間放上 BLOG。

是夜又再兩父女合作，我講，Ah妹自由發揮，做出一道生煎薯仔餅，作正餐吃。

材料非常簡單：薯仔﹝約兩斤﹞、蕃薯﹝約一斤﹞、煙火腿茸、冬菇粒、粘米粉一斤。

Wonder Mama 把所有買來的蔬菜放在花園的小屋保鮮，在取薯仔時，發覺有一條未用的蕃薯，取來加入薯仔一起刨絲，效果奇佳！

先刨蕃薯﹝當然，先刨薯仔都得﹞ .....

再刨薯仔 ......

加入冬菇粒 ......

再加入已爆香的煙火腿茸 ......

用了一斤粘米粉去把所有材料黏住，以及適合作主食之用。 粉的份量再多也可以 ......

加「適量」水﹝Ah妹憑感覺落，稠度適中，勁！﹞，落調味﹝胡椒粉及鹽﹞ 攪勻......

落小許油去煎。按所需大少落材料﹝細件較的式，但煎多幾次，所需時間較長﹞ ......

煎香一面，轉身180度再壓平 ......

Ladies & Gentlemen, Ah妹's 生煎薯仔餅 ......