離開工廠後，我來到麵包店工作……

麵包小姐！大家都這稱呼我。穿著粉系制服，配白色圍裙，再綁上白頭巾，這就是我上班的模樣，還別有特製化專屬名牌：綠底白字，前頭有朵紅花，是公司的LOGO，缺一不可的配備，工作前一定要打扮好。

在麵包店工作，要求很多……

第一：圍裙不能髒，一髒立刻換掉送洗，這是食品業的基本要求。

第二：長髮一定要綁，頭上必戴頭巾。

第三：麵包裝袋後，要有秩序放入提袋，飲料先放，避免壓扁麵包。

第四：收錢時一定要說收您多少元，找您多少錢……

第五：練習徒手斷繩法，就是在蛋糕裝盒後，需用塑膠繩固定，綁完後得用雙手斷繩，不能依賴剪刀，雙手要如何斷繩？首先，右手將扁繩繞一圈大圓於左手邊，利用磨擦力原理將繩子由上而下扯，左手一定要壓緊，右手利用瞬間的力道，巧妙之間將繩子一分為二，這絕技真的不錯，我學到好技巧，現在的麵包店應該不用學這麼多技能。

第六：常微笑，笑是最好的語言……

第七：「歡迎光臨」是每天必喊的口號！尤其歐里桑在的時候……

歐里桑是誰？本公司的大長官「董事長」啦！他喜歡這樣親切的名詞，彷彿是家裡的老頑童，歐里桑最愛喝養樂多加鮮奶，每次他來巡視，招牌飲料必上桌，保證他嘻嘻哈哈笑一天。

我上的是早班，每天早上六點就得工作，做到中午下班，只上半天班，接著回家休息，等晚上再去上課……

在麵包店工作，想吃麵包當然也得花錢買，不過有優惠能打折，店裡的師傅很喜歡逗我，有時會偷問？你想吃什麼？我做給你吃……我當然拒絕居多，好幾次您故意說，這個作品失敗了，無法上架，妳就幫我吃了吧！不然會被罵。

吃了以後才發現，這麵包根本沒問題，有問題的是……多加了很多料在裡面，您是故意的吧……

麵包店的麵包如果當天沒賣完，上級交待送養老院，其實這是董事長的愛心，雖然是沒賣完的麵包，絕對還很可口好吃，至於吐司的麵包屑，也分送給養豬業者，沒想到老玩童的嚴肅外表底下，居然也有一顆溫柔美麗的心，真是感動在心頭。