蒸魚一般用「薑」，我這次介紹「蒜」，將是不一樣的感覺……
反正辛香料是蔥薑蒜，怎麼運用皆隨意，烹飪本來就沒制式規定，好吃就是好料理！
材料：（參考上圖）
◎魚
◎蒜（切末）
◎辣椒（去籽比較不辣，盛盤裝飾用，不用也可！）
◎蔥（切絲，長度別太短，約四至五指寬，切完蔥絲入水就會捲起來，盛盤裝飾用，不用也可！）
材料：
◎鹽
◎醬油
作法：
(一)魚洗淨 → 抹鹽巴 → 約十分 → 用餐巾紙擦乾放盤 → 淋上一點醬油 → 放上蒜末備用。（如上圖）
(二)蒸籠大火入水等滾 → 入(一) → 蓋上鍋蓋蒸約十分 → 放上蔥絲及辣椒後關火燜一下就起鍋。
好吃的魚，簡單上桌！聽說這是竹筴魚？到底是不是竹筴魚？我不知道～魚是親戚送的。
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26樓. Mrs. Johnson2014/04/22 15:25哇! 新鮮看得見! 用蒸的, 吃原味, 好幸福的滋味!
擺盤也很漂亮!
擺盤很重要啊！哈阿！
小牙 於 2014/04/23 08:45回覆
25樓. Aisha / 拙陶2014/04/21 05:10好阿好阿，妳開課我就來上，可是要真的有掛保證喔
蝦咪？保證班？那請先繳交保證金？哈哈！
小牙 於 2014/04/21 09:19回覆
不過學生人數不足百人？恐怕無法開課ㄟ～-
24樓. Aisha / 拙陶2014/04/20 02:47
我突然想，小牙和多多同學來開一班台語話課程如何啊？
當然還有Elly！←不好意思，在這裡不熟裝熟
每次看你們三人的對話我都邊讀邊笑，佩服三位喔！
好啊！請問小陶要來上課嗎？
學成之後～講出去的台語有掛保證～
就是保證大家看了，會笑呵呵啦～
小牙 於 2014/04/20 11:26回覆 
23樓. 多硯坊 (休)2014/04/19 16:33恭喜牙牙登頂
嘿嗶有無作陪
爬上四十六樓
一定很辛苦
有沒有嘿姑 當然有去啊！
辛苦是不會啦！已經爬第三年～很習慣啊！早上天氣陰陰的，從頂樓拍下來霧霧的？其實我懷疑是玻璃不夠乾淨才霧霧啦！太陽很晚才出來～也好～不然熱昏了～
小牙 於 2014/04/19 16:40回覆
-
22樓. 多硯坊 (休)2014/04/18 17:13笑牙做的美味料理
老牙是否十分滿意
倒一杯高粱
吼搭啦
喝高粱？
小牙 於 2014/04/18 20:13回覆
你喝金門高梁？還是馬祖高粱啊？
別整天喝酒？白開水好嗎？
白開水也能乾杯～也可以呼搭哦！
更重要的是，可以假裝高梁啦～哈哈～ -
21樓. 多硯坊 (休)2014/04/17 16:20
牙牙的蒸心
Elly 的煎持
同學的煮婦囑咐
我都看到了我還是比較喜歡詐騙炸片
你喜歡詐騙？你是頭殼壞了了嗎？
小牙 於 2014/04/17 21:49回覆 
20樓. Elly2014/04/17 15:28Elly很"煎"持,魚用煎的比較好吃不過這裡是小牙的地盤所以小牙說了"蒜"不然"薑"在那兒,場面不好看
ELLY那麼
小牙 於 2014/04/17 21:43回覆"煎"持是要幹嘛啊！魚用煎的要小心熱油亂亂噴？尤其技術不好的人，一定要小心別被油噴得滿臉裝豆花？啊如果是噴到眼睛？就明目張膽當
獨眼龍或是海盜？場面很好看啊！薑薑薑薑～～-
19樓. 多硯坊 (休)2014/04/17 14:09
既然小陶同學 吃麵 出面
我就不再薑持
牙牙蒜妳狠
來喔！大家將就來浩溝 小陶一出面，多多很給面子馬上惦惦！
小牙 於 2014/04/17 21:29回覆 -
18樓. Aisha / 拙陶2014/04/17 01:29
小牙和多硯坊同學連吃魚也能搭趣夠喔？
兩位，小心魚刺喔！
蒸魚很好吃耶 ^^
17樓. 雁～《世說／德行第一》〔中〕2014/04/16 11:02小牙果然有慧根，又多了象棋天才名號。
小牙果然有慧根，又多了象棋天才名號。
先炮打老將，逼將進一步〈否則雙炮沉底炸〉。
黑方也可以不吃，但黑將必須逃開「馬炮轟」，沒空攻紅帥。
之後紅馬就海闊天空，配合雙炮猛攻，焉有不勝之理？
我是沒栽培？不然就是棋后一枚！哈哈！
小牙 於 2014/04/16 11:09回覆
象棋要動腦～真的上場比賽比冷靜～
每一步都要想清楚～千萬不要贏變輸～
觀棋不語真君子～起手無回大丈夫～
; "瑾扮悊浣? alt=")
; "Fox鎵鑷? alt=")
