蝦盒子(轉載)
2013/07/17 12:06
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【小人口料理-季夏的蝦盒子】
走到了季夏(農曆六月)，暑氣逼人，酷熱的天讓人胃口不佳，來教大家做蝦盒子，綜合了一些海鮮、一點水果，再一點點的綠色蔬菜，平衡的營養，涼拌加烤吐司的組合，讓你一口接一口!
【食材】小人口_5人份
燙熟的蝦仁— 約80g
秋葵—3條
蘋果—1/2顆
海鹽—1/2湯匙
走到了季夏(農曆六月)，暑氣逼人，酷熱的天讓人胃口不佳，來教
【食材】小人口_5人份
燙熟的蝦仁— 約80g
秋葵—3條
蘋果—1/2顆
海鹽—1/2湯匙
吐司—10片
花生醬—一大匙
沙拉醬—三大匙
【做法】
1. 先將蝦仁、秋葵分別燙熟，蝦仁切成小丁，秋葵橫切呈星星狀，蘋果去皮去籽切成小丁。
2. 取一大碗公放入鹽巴，接著放入切好之蝦仁、秋葵、蘋果，拌勻。
3. 花生醬、沙拉醬放入拌好的2，再一起拌勻。
4. 先鋪一片吐司，再放拌好的蝦沙拉，再放一片吐司蓋著，用小碗用力蓋上，去掉多餘的邊。
5. 在放入已預熱好180°的烤箱，烤十分鐘即可。
【小秘訣】
餡料不要放太多喔，不然盒子會爆開。 
花生醬—一大匙
沙拉醬—三大匙
【做法】
1. 先將蝦仁、秋葵分別燙熟，蝦仁切成小丁，秋葵橫切呈星星狀，蘋果
2. 取一大碗公放入鹽巴，接著放入切好之蝦仁、秋葵、蘋果，拌勻。
3. 花生醬、沙拉醬放入拌好的2，再一起拌勻。
4. 先鋪一片吐司，再放拌好的蝦沙拉，再放一片吐司蓋著，用小碗用力
5. 在放入已預熱好180°的烤箱，烤十分鐘即可。
【小秘訣】
餡料不要放太多喔，不然盒子會爆開。
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