【幸福桃花源~手札】

國內目前唯一的平地冬筍—甜龍筍，已經量產了，喜歡嘗鮮的民眾路過復興鄉，運氣好的話，路過時與甜龍筍相遇，別忘了來一盤甜龍筍料理。

每年春季開始至秋季是盛產期，每個甜龍筍種約一斤半至二台斤，比一般的綠竹筍大。甜龍筍甜度高、口感脆、纖維細，可以生吃，所以，有人稱為「水果筍」，消費者反應極佳。

甜龍筍原生種於中國雲南省與越南交界(海拔1500~2000公尺高山) ，竹身比一般綠竹筍粗且結實，可作為蚵蓬與蚵架。

復興鄉農會引進試種，近年來也有豐碩之成果，由於產期比一般的綠竹筍早，可為農們多一重選擇，增加收入。目前少數農民試種中，如有較好的經濟價值，則會考慮推廣。