端午節是中國人的三大節日之一，每到端午前夕，總會讓人想起粽子，那香味四溢的粽子，就在腦海裡盤旋不已… 

只是當大夥吃起大口大口的粽子時，不論是鹼粽、客家粽，或是近年非常流行以養生為主的「冰心粽」、「水晶粽」，卻都忘了粽子是怎麼來的。粽子的由來，主要是要因為投入汨羅江中自盡的愛國詩人屈原，當大家已經知道無法救到屈原時，就把煮熟的米飯投至江中給屈原。可是有一天，屈原託夢給一位漁夫，說河裡的魚吃掉了那些投入江中的米飯，所以第二年，人們就開始將煮熟的米飯以竹葉包起來，就是今日眾所皆知的粽子。 

如今，再談起粽子，大家都已經忘了屈原了；於是，粽子搖身一變，卻成了考生在考前必吃的「幸運食物」，尤其還得配上「包子」，似乎只要吃下「包粽」，考試就一定會「包中」，不只家庭如此，甚至還延燒到學校，據說有一些學校，在畢業典禮時會送給每位考生「包粽」禮盒，期望考生能考出好成績！

說到端午節，便會讓我回想起小時候的點點滴滴… 

記憶中小時候，每到端午前幾天，便會看到媽媽買了一大堆粽葉回家，從那天起，家中便充斥著粽葉的香味；接著媽媽會很努力地清洗粽葉，看到媽媽右手左右來回的刷洗，然後晾乾，總覺得媽媽真的很辛苦。 

除了粽葉，媽媽還會準備粽子的餡料，像是豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃、芋頭、魷魚等等配料，我常想這些豐富的餡料，無非都是媽媽的愛心，當這些餡料包進粽子裡時，一顆顆的粽子，也都包裹著媽媽的愛心。 

很多人認為包粽子是最費時的，這點我並不否認。不過，在我的印象中，最要費力處理的卻是炒糯米的功夫與勁道，只見媽媽右手拿著煎鏟，不停地翻動沉重的糯米，由於天氣炎熱，媽媽的臉上經常是汗水大滴小滴的，看到身背溼透了大半，心中竟是起了不忍之心。

隨後媽媽將半生不熟的糯米以及準備好的餡料包進粽葉，那又是一次體力的煎熬。媽媽總是站著包粽子，然後再把好多粽子綁成一串，最後放進鋁製的「ㄌㄤˊ ㄙㄣˊ」（蒸籠）蒸熟，那糯米和著粽葉的清香，就這麼佔滿我的嗅覺，而我那小小的心靈全部都是粽子的身影，還三不五時地問媽媽什麼時候才能吃？現在想起，那粽香已化為幸福的香味了。 

如今媽媽年紀已大，不再包粽子了！我吃到的粽子雖然不乏各種口味，只是屬於媽媽那獨一無二粽子的味道，卻只能在回憶中品嚐。每每在想像之中品嚐，我都能感受到媽媽的付出與愛心。 

對於新世代的年輕人而言，端午吃粽子若能想到愛國詩人屈原的精神，可以說是讓人感到非常的欣慰了；然而就我來說，粽子的意義，其實已經不在屈原忠心耿耿投江以死明志的情懷，而是媽媽一生用心守護孩子包裹在粽子裡面的「心意」。

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