北海道の美食祭 炫麗甜蜜的薰衣草生焦糖天婦羅
2010/10/14 19:24
瀏覽2,693
迴響1
推薦28
引用0
飯店每隔一陣子就會辦些料理美食節，邀請海外大廚來台獻藝，除了可以推動餐廳業績，也能交流廚藝。有時來台的廚師真的很棒，帶來國外餐飲現況，讓我們在台灣也能同步瞭解；更有些美味吃完後，讓人念念不忘，巴不得飛到他的餐廳去，再次品嚐如此美味。
最近，老爺集團邀請《
這位傳奇的「八指主廚」(豬仔取的，因為他只有八根手指頭)叫「山中俊幸Toshiyuki Yamanaka」，看起來極為內歛、不苟言笑。長達26年的北海道料理經驗，
以下是豬仔試到的菜色：
「北寄貝‧男爵芋‧柚子胡椒沙拉醬燒‧迷迭香」單點：480元
甘味：「北海道薰衣草生焦糖天婦羅」單點：
北海道常見的生焦糖，獨特的香甜帶微苦的滋味，
主廚示範八指握壽司，感覺很熟練
Hotel Royal Taipei老爺大酒店10月15日起至11月14日止
你可能會有興趣的文章：
迴響（1） ：
1樓. 牧谷(Pokemon總動員)2010/10/16 07:22精緻美食
光是小巧精緻的器皿，就叫人心曠神怡。
感謝分享！
日本料理嘛~除了品嘗食物本身，容器與擺盤都是一種享受呢。很開心你喜歡唷~ 小豬仔 於 2010/10/16 21:39回覆
