↑客人到達之前的半小時先營造氣氛， 今天走叢林野獸派。

     真的有野獸不騙你， 我們家有兩隻河馬跟一頭長頸鹿。

↑搭配餐前酒的開胃小點先爬上吧台擺好架勢。

↑手編的竹畚箕拿來當作食器是我臨時的異想，

凱薩沙拉鮮蔬後面的 "張牙舞爪”則是我用利刃調教出來地。

↑微甜超辣泰國小魚乾，測試法國人的忍辣力道， 

我有善意地雕了兩顆紅辣椒做為警示標誌喔。

↑這是一道每出必得讚賞的小脆餅， 沾甜辣醬食用。 客人通常一定會問怎麼做出來的， 我通常一定回說：“ 嗯... 很複雜耶... 很難說得清楚 ..."。 其實， 只是把雲吞皮切一切丟下去油炸而已，噓…. 賣嘎伊講，唬老外嘛…

甜辣醬是專挑法國人喜歡的不太辣又稍甜的，所以只雕一朵辣椒匹配之。

↑西班牙來的橄欖，玫瑰是用番茄雕出來的， 下面本來要用白蘿蔔雕出一個透明蓮花座，可是沒成功，這裡的蘿蔔太苗條了，做不出花瓣來，也或許是我的功力尚淺，還得磨刀霍霍一番哪…

 ↑突然宣布說香檳非餐後上， 要當餐前酒，所以我臨時加了一盤荔枝，因為來客中的記者夫人是楊貴妃，上回來我家就將寒舍當驪山，含笑呼來汗馬載運的帶露新鮮數十顆。 今天又為了貴妃傾城一笑，我狗腿地把一盤荔紅給半脫成蛋。不要問我為何法國的荔枝帶血絲，郎不係哇台耶。

↑陰影營造好了。

↑接著點燭光， 不小心照進哈尼的二姐。最近第 N 次重看了英倫情人，

卻是第一次哭得悽悽慘慘戚戚，從此晚上樓梯每節都點燭，

無意引誘人拾燭而上，樓上是我的閨房捏。

餐前酒一個多小時， 在吧台與客廳展開，很標準盡興。

↑接著要準備上桌囉…

↑第一道是蒸物，香菇海鮮蒸蛋。香菇是友人從日本空運寄過來，陶罐杯是乳酪吃完後收集起來的。 我不吃乳酪， 但是為了愛這杯子買了很多。哈尼可能不清楚為什麼有一陣子我一直要他多吃快吃這種杯子的乳酪。

↑第二道是炸物，炸明蝦、炸雞肉春捲、炸小牛雲吞。以往會做豬肉餡的，但是來客中有人不喜歡吃豬，所以我全部都換了餡重包。

↑第三道是沙拉，青木瓜絲、番茄、小黃瓜、香菜、炒松子。

必須和新鮮檸檬、橄欖油、鹽、胡椒、甜辣醬糾纏一番再上桌。

↑主菜上桌前的緩衝與味覺重洗，萊姆酒濕潤檸檬菓子露。

接下來是重頭戲 ---- 主菜上場。

主菜是泰式河粉與泰式雞肉沙嗲淋上含花生的微辣醬汁。