上篇說到，東元豆漿機S002許多功能都與飛利浦豆漿機HD2079相同。

但是，飛利浦有個｢蔬菜濃湯｣製程，東元卻沒有。所以研究了一下東元的製程選單，我決定用｢豆沙｣這個功能來製作蔬菜濃湯。但參考的烹調步驟，仍是依照飛利浦小家電放在youtube的教學影片。

首先材料方面，就是半個南瓜，一個五爪蘋果，及一個洋蔥。南瓜湯最後與螺旋麵混合。

南瓜是連著籽一起切，如果是有機南瓜，可以連皮一起切下去。但我不確定這南瓜是否有機。

這是切下一個五爪蘋果，也是帶籽。飛利浦豆漿機教學建議放蘋果的，煮完後湯裡有個微酸的果味，配上南瓜甜味，很搭。

再切半顆洋蔥進去，將水加至1300ml處即可。這時就蓋上蓋子，按"豆沙"製程，即開始加熱，並在加熱後打碎蔬菜成泥狀，成為今天的主菜南瓜湯。

另外半顆洋蔥，在鍋裡開始炒。

要炒到十分鐘吧，一開始熱鍋是用普通油，洋蔥是白色的。

炒久之後，加進butter，繼續翻炒，出現焦黃。

這是30分鐘後，豆漿機內煮好的南瓜湯

倒入剛剛炒了十分鐘的焦洋蔥鍋，加入豆漿機中的南瓜湯，並加點牛奶均勻攪拌

最後已煮好的螺絲麵與南瓜湯攪拌均勻，灑上黑胡椒即可。（煮螺絲麵的程序就忘記拍了，要一鍋水煮開時先放鹽及一點油，麵下滾水後要煮十分鐘）

這台東元豆漿機的濃湯功能，還需要多試試。過兩天再來試做花椰菜濃湯。

飛利浦豆漿濃湯機網頁，有很多濃湯食譜。

https://www.lifestyler.com.tw/post/Article/list/Kitchen?pclass=A11