感覺霍格華滋魔藥學課要開始！
先拿出斜角巷買的大釜～#snowpeak
準備材料：桑葚、冰糖（白冰糖或黃冰糖）
比例：一比一，例如：桑椹一公斤冰糖就一公斤
製作方式：
1. 洗淨桑椹瀝乾，風乾一下去掉表面水分
2.準備一個大釜，一層桑椹一層冰糖
3.熬煮到冒出粉紅泡泡～關小火煮兩小時
4.將熬出來的汁與桑葚果粒分離分別裝罐

正所謂吃東西要「得時」啊～～～～
大家都來試試看吧！

#桑椹
＃桑椹汁
＃桑椹醬
#snowpeak

細節如下

1新鮮有機桑葚

2洗淨後將水份瀝乾

3去除裝盛容器後一公斤的桑椹

4白冰糖也可以換成黃冰糖

5添加1:1的冰糖

6一層桑椹一層冰糖交疊置入釜中

7開始熬煮，這鍋共三公斤桑椹＋三公斤冰糖

8我選擇小顆粒的冰糖，目的是快溶

9開始冒糖泡了

10冒粉紅泡泡後要不斷地翻動，底下才不會焦化

11蓋上鍋蓋熬煮兩小時，大功告成！