報一間府城米糕名店必提到的【落成米糕店】

曾被美食節目蒞臨採訪，在網路上更受到好評分享

一碗以簡單肉燥、魚鬆、小黃瓜和糯米搭配而成的米糕

銷魂滋味可是令不少吃過的朋友直呼好吃，回味依舊難忘

話說店面所在的民族路上，昔日可是台南熱鬧的夜市

差不多是在1966年開始，第一代老闆在這條民族路夜市擺攤

這一賣也賣出了口碑，有自己的店面，持續把近50年的好味道傳遞下去~

店面格局小小的，擺上幾張桌子↑

阿辰因為午餐吃的早，很快下午又餓了才跑到台南市區吃點東西

這時間點只有我一位客人獨享，不過吃完離開時走進來好幾位客人

牆上的照片都好有歷史味，還有第一代老闆的照片喔↑

台式下午茶，小碗米糕配四神豬腸湯，共65元↑

選用保存一年的舊糯米炊蒸而成的米糕

遵循古法加入甘草汁熬煮過的肉燥，滷汁特別甘甜

擺上醃小黃瓜片、魚鬆及幾粒花生，一碗古早味米糕完美呈現

淋上肉燥滷汁後，米粒口感仍保有黏性

吃起來香Q有咬勁，與上層的配料巧妙搭配

米糕之所以吸引我，在於它的簡單，傳統簡單就是好吃

四神豬腸湯，饕客們推薦的必點菜色↑

色澤白濁的四神湯品，散發著濃濃的中藥清香

豬腸部分彈性佳，內層清理得頗乾淨，敢放心吃它

這樣子的小吃搭配，讓阿辰度過一段美好下午茶時光↑

民族路上很多店面招牌林立，一不注意就容易錯過「落成米糕店」喔

記得找到綠色招牌，上頭印有憨直笑容的Q版人像就是了

讓人吃完還會再三回味的古早滋味，好吃的米糕就隱藏在這裡

台南名勝古蹟赤崁樓就在不遠處，可以規畫成一連串的旅遊行程，不錯吧！

【落成米糕店】

地址：台南市中西區民族路二段241號

電話：06-2280874

營業時間：早上10：30~晚上21：00(更多店休訊息請至粉絲團查詢)

《落成米糕店-臉書粉絲專頁連結》

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