尼泊爾是喜馬拉雅山南麓的小王國，全境超過三分之二是高山，
僅南部有局部平曠之地。位置似乎不很適合咖啡的生長。但由
於高大的喜馬拉雅山脈屏障北邊，來自南方的濕暖空氣在平原
和較低山區可以形成溫和多雨的副熱帶氣候。
尼泊爾的咖啡栽培屬於小農型態，境內海拔800-1600公尺的山
地適合咖啡成長，全國多數的省幾乎都有咖啡種植，但以西區
(Western Region)如Gulmi、Palpa等地為較大產區。
尼泊爾的牧業興盛，有些農戶會將牲畜排泄物堆聚起來當作咖
啡樹的有機肥料。近來有些外國公司介入經營，咖啡豆收成之
後以外銷荷蘭、日本和美國為主，因此在歐美日精品咖啡領域
，逐漸享有知名度，而咖啡栽培似乎也將成為該國極具潛力的產業。
尼泊爾是一個不鄰海的國家，所以咖啡外銷多數先集中到首都
加德滿都(Kathmandu)，再循公路運抵印度的加爾各答(Calcutta)
港口輸出；但也有少部分是在加德滿都機場直接空運輸出。
尼泊爾的咖啡因為政治動蕩與產量少的關係，
因此在國際的豆單中非常少見。
We grow 100% Caturra (Arabica) Coffee organically at an altitude of 2200 - 2400 feet above sea level 70 km north of the capital Kathmandu at the foot of the Ganesh Himal mountain range. We are situated on the banks of the snow-fed Trisuli River irrigating our fields and washing our parchment. 
------即將於９月１４日正式登場,在本店與大家見面喔!!--------------
2樓. zinfa2010/08/07 11:29這篇文章絕大多數處自本人所撰述
你好，
這篇「尼泊爾咖啡」的文字敘述，
絕大部分擷取自拙作「尼泊爾咖啡地圖」，
卻未徵求本人同意，也未表明出處。
請尊重著作權法，
尤其是喜好咖啡的朋友，更應該有這種觀念。本人網頁網址︰
1樓. 陳心怡2007/09/08 19:37原來....
我去年去尼泊爾
都沒聽說咖啡
大家都只想喝紅茶....原來尼泊爾也有好咖啡
唉 我真是錯過了
看妳的部落格知道妳去過尼泊爾了
尼泊爾咖啡好不好喝還不知道
那是他們最近幾年在發展的農產品
不過我們這二天準備要試喝了....
這是9/14咖啡會的主打品項之一
目前只有少量的精品(一公斤生豆)可用
就先嚐鮮看看囉...
巫婆媽 於 2007/09/09 00:13回覆
