2010年 7月份聖米納諾精品咖啡會
2010/07/14 11:40
瀏覽1,040
迴響0
推薦0
引用1
2010年7月份聖米納諾咖啡會
日期:2010╱07╱18 下午14:30
日期:2010╱07╱18 下午14:30
報名:每人300元(請預約 額滿為止)
品項:1.哥斯大黎加 愛斯卡莊園
Costa Rica Chirripo Finca Alaska
2﹒巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園 A級
PNG Paraka Estate Grade A
3﹒衣索比亞 日曬 西達摩 阿爾迪
Ethiopia Sidama ARDI
備註:1. 咖啡會是每個月的定期活動,定期推薦新的豆子。
2.本月的主題,皆為本季新的豆子,尚未推出的豆子。
3.咖啡會的內容,總是盡心的尋找市面較少見的莊園。
或是品質特優精品,期待每一次咖啡會都能和參與的
朋友,一起發現令人驚艷的咖啡香。
4.本週特別推薦,衣索比亞 日曬 西達摩 阿爾迪
(2010年 EAFCA #1 東非競標會 日曬組競標批次冠軍)
是競標批次哦
哥斯大黎加 愛斯卡莊園
Costa Rica Chirripo Finca Alaska
國家:Costa Rica
等級:SHB
莊園:Finca Alaska
處理法:Wet Process (forced demucilage)
採收期:June 2010 Arrival
外觀/缺點:0.4 d/300gr, 17-18 Screen
品種:Caturra
Los Crestones是個新興的咖啡產區,位於National 國家公園內。
此地區有很多微型的莊園與處理場,並大多都採用有機栽植。
Finca Alaska是農場裡面的其中之一,由三個小型的農園所組成。
他們共用同一個處理場,但咖啡豆是分開處理的。
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園 A級
PNG Paraka Estate Grade A
國別:巴布亞新幾內亞
產區:西部高地
莊園:Paraka estate
等級:Grade A
採收期:2005年6月
處理法:水洗後段天然日曬
外觀╱缺點:0.5d╱350g,綠色
品種:Typica
Paraka在巴布亞新幾內亞就是指天堂鳥!
天堂鳥莊園(Paraka estate)是深受德國、澳洲豆商喜愛的莊園豆。
國內的咖啡迷,對天堂鳥莊園較不熟悉,他位於該國西部高海拔地區
,但他可是德國一些名烘焙廠的最愛,因為豆質穩定,而風味又跟其他
PNG莊園不太一樣,屬於【清爽型】的甜。是一款很超值的咖啡豆。
衣索比亞 日曬 西達摩 阿爾迪
Ethiopia Sidama ARDI
(2010年 EAFCA #1 東非競標會 日曬組競標批次冠軍) 是競標批次哦
1st Place in the East African 2009 Harvest Competition that
was held in Addis Ababa, Ethiopia in January of 2010
2010 一月評比日曬組第一名的豆子
你可能會有興趣的文章: