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年菜大變身1----改良式客家小炒
2007/02/27 18:41
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年過完了.有一些拜拜的肉啊!魚啊!因為都是熟食所以只有想辦法變身成為比較好吃的菜.下面是拜拜剩下的豬肉作成改良式的客家小炒
材料:熟豬肉一塊.發好魷魚半條.蒜苗2支.辣椒1條.薑絲少許.蒜末少許.
調味料:鹽少許.糖少許.蠔油3大匙.
做法:1.將所有材料切條備用.
2.少許油爆香蒜白.蒜末.薑絲.辣椒在放入魷魚拌炒.再加入豬肉和調味料拌炒起鍋前加入綠色蒜苗在半炒一下即可.(若太乾可以加少許的水)
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迴響（5） ：
5樓. Shiao Amy2007/03/08 09:37
4樓. mjpj2007/03/03 17:50真
帥
3樓. 翠筠2007/03/02 15:35
可能是用瓦斯爐炒菜的關係，您的菜色看起來總是很鮮豔。
我用電爐“煮”菜好多年了，油煙少也是好!~
蒼翠半山坡，新筠著綺羅；節枝連百葉，風拂舞婆娑。 
2樓. Calla2007/03/02 11:07^__^
好美的一道菜，想念台灣的魷魚^__^
1樓. yvonne2111妹2007/02/28 22:28這ㄍ讚
姐姐好厲害喔~看起來好好吃喔!
♥ 祝 大 家 幸 福
