苦瓜燒肉
2006/10/16 09:53
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材料:梅花肉半斤.苦瓜2條.薑3片.蒜3顆.蔥3根.辣椒1條.
調味料:醬油1碗.冰糖1小匙.鹽適量.水(可醃過材料).
做法:1.肉用少許醬油醃5分鐘.起油鍋 (油稍多)將肉炸至肉熟即可起鍋備用.
2.另起油鍋放入蔥.薑.蒜.辣椒爆香放入苦瓜略炒一下.
3.鍋中放入醬油.放入1料加水和冰糖燒15分鐘在加入2料續燒至苦瓜軟加適當的鹽調味在燒5分鐘即可起鍋.
*也可1.2.放入電鍋內鍋在加水及鹽調味.電鍋外鍋加1杯水將內鍋放入電鍋至開關跳起悶5分鐘即可.(這是懶人做法)
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迴響（7） ：
7樓. B2006/10/19 22:28
6樓.2006/10/19 13:04太苦了
有沒有什麼方法？
能使苦瓜的苦味消除的呢？
請教教我吧 *_^
5樓. 喵仔 ' - ^ ~2006/10/19 10:38我愛我愛 ~ ~
我最愛吃苦瓜
哈哈
我們是大頭喵&大頭蓁呆瓜二人組。加油~。v(*'-^*)-☆~ ~
4樓. 小彙2006/10/18 21:10我
我不敢吃苦瓜....
跟茄子一樣....
從小灌輸的偏食觀念...@@
- 3樓.2006/10/18 10:33豆豉苦瓜
我習慣煮豆豉苦瓜
粉下飯喔!
2樓. 大老婆小女人2006/10/17 23:15口水直直流啦..
飯多吃了好幾碗
1樓. 貓眼。一直在打混~2006/10/17 16:22果然好用
電鍋真的很方便!
上次用你敎的滷肉方式改滷山東白菜味道還是很好～
一次滷一整鍋,然後冷藏,要用的時候依需要盛裝需要的量再以電鍋加熱,
在水快燒完之前(或分成兩份半杯的水加熱)丟進火鍋肉片跟冬粉或其他東西,就是簡單又方便的晚餐!!
