精選
韓式泡菜
2009/01/20 11:15
瀏覽2,587
迴響9
推薦65
引用0
材料:白菜8斤.白蘿蔔5斤.紅蘿蔔半斤.蘋果.梨各1個.蒜頭
調味料:糖
作法:1.將白菜沏成兩半.把每片白菜葉子撥開抹鹽後醃製放入容器中稍微輕壓使
其入味
2.約3小時後再白菜的莖部折一折.如果要斷不斷就是醃好了.若是一折就斷
就在醃製ㄧ會.
3.醃好的白菜用冷水沖洗.如果太鹹可多沖洗幾次.
4.將紅.白蘿蔔.蘋果.梨切絲.蒜頭及薑剁成泥.蔥切段.
5.將所有調味料混合在一起.再一片片把菜葉分開平均抹在白菜上裝入容器
中放入冰箱約一星期左右即可食用.(放越久會越酸)
你可能會有興趣的文章：
迴響（9） ：
9樓. 佐布家 . fairy2011/08/05 22:45這個
煮泡菜魚湯應該也不錯喝
8樓. 喵仔 ' - ^ ~2009/03/07 10:09嗯 ~
我實在是很喜歡吃 韓式泡菜
只是都做ㄉ不像 . . ..
哈哈
我們是大頭喵&大頭蓁呆瓜二人組。加油~。v(*'-^*)-☆~ ~
7樓. 辛夷2009/02/27 08:05ㄧ級棒
這泡菜看起來好吃極了
謝謝捧場. shu chen 於 2009/02/27 11:05回覆
6樓. mumu小舖2009/02/25 20:36我們家孚媽
我們家孚媽也很喜歡做泡菜唷...
前陣子才做完韓式及中式的泡菜..
改天交流一下..
好啊!可以交流一下. shu chen 於 2009/02/26 17:45回覆
5樓. 汜2009/02/13 16:14XD
媽媽喜歡吃泡菜～
很好吃呢
是啊!自己做比較吃的安心. shu chen 於 2009/02/14 15:16回覆
4樓. yvonne2111妹2009/01/21 23:45讚~~~~
這個讚!! 謝謝大姐的製作方法跟配方唷!!!
不客氣.我這個月都已經做3次還不夠呢. shu chen 於 2009/01/22 11:16回覆
3樓. 尋夢人2009/01/21 19:40哇～
好美味的樣子，姑娘口水快掉下來囉！
邁向六十大關，我尚年輕仍有夢；做個永遠的「尋夢人」﹗那就動手做做看. shu chen 於 2009/01/22 11:15回覆
2樓. 小禾2009/01/21 13:15一看就知道
好吃謝謝~! shu chen 於 2009/01/22 11:15回覆
1樓. 烘焙小模女( Alice ching )2009/01/21 11:21看
起來很棒呢
還不錯.今年已經作了3 次好像還不夠. shu chen 於 2009/01/22 11:14回覆
