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水果蛋糕
2008/11/30 21:06
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國畫班同學將自家種的柳橙吃完後將柳橙皮做成桔皮蜜餞.送了一罐給我.所以我做成水國蛋糕與班上同學ㄧ起分享.沒想到風評還不錯呢.
【材　料】
1.低筋麵粉
100公克
　奶油
100公克
2.糖粉
100公克
　鹽
1/2小匙
3.蛋
2個
4.牛奶
20公克
5.桔皮蜜餞
100公克
　蘭姆酒
100公克
　檸檬屑
1/2個
【做　法】
1材料(5)一起拌勻備用。
2低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
3材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。
【備　註】
份量：1個

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迴響（6） ：
6樓. Calla
2008/12/08 12:58
水果蛋糕
想到桔皮就覺得一定香！
[ 灰綠色明信片。] *玩佈置
5樓. 客居矽谷人
2008/12/02 09:47
水果蛋糕


跟表妹的女兒做的 一樣喔  它超好吃的

對啊!很好吃.只不過熱量太高不能吃太多. shu chen 於 2008/12/03 10:14回覆
4樓. Shiao Amy
2008/12/02 01:44
xo辣椒醬

寶貝,

可以問妳要xo辣椒醬的方子嗎?

♥ 幸 福 閒 妻 ♥♥ 祝 大 家 幸 福

在我的廚房裡有xo醬的配方.

shu chen 於 2008/12/02 09:10回覆
3樓. 烘焙小模女( Alice ching )
2008/12/01 14:25
我

已經好久沒有做這個產品了

現在都做輕奶油類的，低脂低糖最好的了

水果蛋糕迷人的香味，會讓人控制不了多吃幾片呢～

你說的是.所以我也很久沒作了.是同學送來一罐橘皮蜜餞所以回饋一下囉! shu chen 於 2008/12/02 09:08回覆
2樓. yvonne2111妹
2008/12/01 12:52
等好久囉!
好久沒有吃的啦!
對啊!最近較忙.所以很少下廚.主要是女兒長出拆不再.只剩兩人所以就懶囉! shu chen 於 2008/12/02 09:09回覆
1樓. 凱恩95
2008/11/30 23:18
厲害ㄛ～
shuchen妳的手真巧.會畫畫．又會拼布．現在還會做蛋糕．真厲害
做蛋糕是小朋友小時就學會做.只是孩子大了都不常在身邊做了只有兩老吃.其實年紀大了吃太多甜食不是太好所以很少做. shu chen 於 2008/12/02 09:06回覆
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