體驗熱汽球繫留活動去年女兒專程回台東要體驗熱汽球繫留活動,從凌晨就去排隊,可惜仍敗興而歸.只好將體驗劵送給我倆老,活動最後一天邀另一半體驗去.哇!哇!真不虛此行,太棒.太美了. 2013台東鹿野高台熱...

鄉下的晨曦

目前是南瓜的盛產期,利用南瓜作成顏色漂亮的南瓜米饅頭.另外加入紅麴的紅麴米饅頭,都是非常養生的食物.

孩子們長大在外生活,三不五十,要求老媽作有媽媽味道的傳統客家粽,一解思鄉之愁.   

一點點的小變化,讓生活變得有趣.麵糰加 入薑 黃及紅麯,作成玫瑰花樣的點心,令人捨不得吃下肚.  

快樂的運動讓我凍齡

紅烏龍茶是鹿野鄉特色茶,全省獨一無二.將紅烏龍茶融入生活,製作點心時加入一些紅烏龍茶末,創造出不一樣的口感.利用自家種植的薑黃做出黃澄澄的蛋捲及加了紅麴的美麗紅色蛋捲,天然的最好.

      從小吃到大的客家艾草粄,一直都是我記憶深處的懷念滋味,也是我思念媽媽的一種方式. 客家艾草粄一定要用艾草來做粄皮,內饀一定要有菜脯(蘿蔔)絲才對味.    

手工米穀粉全麥饅頭：使用米穀粉加全麥麵粉.以天然酵母發酵，香Q爽口不黏牙，吃起來有種獨特風味，不會導致胃酸、不脹氣的養生米饅頭!!